МЕРКУЛОВА НАТАЛЬЯ ГЕОРГИЕВНА

  1- 1 | па е:;; . н Г1 они е О П Союз Советских Социалистических Республик 698601 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено230 378 (21) 2595300/28-13 (51) М. Кл.2 A 23 С 9/12 с присоединением заявки № Государственный комитет СССР но делам изобретений и открытий (23) Приоритет Спубликовано25.1179 Бюллетень ¹ 43 (53) УДК Ü 37. 146...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскнк Социалистических Республик

  Союз Советскик Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ но789092 (61) Дополнительное к авт, свид-ву— (22) Заявлено 040978 (21) 2659333/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет Опубликовано 231280 Бюллетень ¹ 47 Дата опубликования описания 231280 (51) М. Кл. А 23 С 13/12 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам производства творожных изделий. Цель изобретения - интенсификация процесса и повышение качества готового продукта. В качестве жирового компонента, вносимого в творожную основу в количестве 25 - 50%, используют эмульсию, состоящую из 35 - 65% сливок и 35 - 65% наполнителя. Вносят эмульсию с температурой 55 - 65&de...