КАЛУГИНА ВЕРА ИВАНОВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Веслублик < >706О47 (б!) Дополмительмое к авт. свид-ву (5!)М, Кл.2 (22) Заявлено 31.07.78(21) 2654136/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) ПриормтатA 22 В 5/18 Государственный комитет СССР ио делам изобретений и открытий Опубликовано 30-1279 Бюллетень Йо 48 (53) УДН 637. 513. .21(088.8) Дата оп...

  Союз Советских Социалистических Республик 741842 ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6l ) Дополнительное к авт. свнд-ву (22) Заявлено 10.07.78 (21) 26431 44/28-1 3 (5 l ) Щ. (л. А 23 L 1/31 с присоединением заявки ¹ Гооударстееииый комитет (23) Приоритет ll0 делам изобретеиий и 6ткрытий Опубликовано 25 06 80 Бюллетень №22 Дата опубликования описания 27.06.80 (53) УДК...

  ФОРМОВОЧНО-МОРОЗИЛЬНЫЙ АГРЕГАТ ДЛЯ ФАРША, содержащий моро зильные плиты с установленными между ними матрицами для продуктов и загрузочньй и разгрузочный механизмы с приводом, отличаю щийся тем, что, с целью обеспечения постоянства геометрических размеров и плотности сформованного замороженного фарша, матрицы выполнены с параллельными сквозными формующими каналами постоянного попе...

  Использование: в мясной промышленности при производстве продуктов из свинины и говядины. Сущность изобретения: состав для инъецирования мяса в производстве копченых продуктов содержит соль поваренную пищевую 7,0-14,0%, сахар 1,0-3,0%, нитрит натрия 0,01-0,03, чеснок 1,0-1,3%, молочные сливки 5,0-15,0%, пектин 1,0-1,3%, воду - остальное. Сливки загружают в емкость с мешалкой, туда...