ПАВЛОВСКАЯ ЕЛЕНА НИКОЛАЕВНА

  < М:о к з,ма я Q Д И Q, .ô èîÓÓà Союз Советских Социалистических Республик 729247 ИЗОБРЕТЕН К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬ (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) 3""вле"о 04.07.77 (21) 250329 (5 l ) M. Кл. С 12 К 3/00 с присоединением заявки .% Государственный комитет (23) Приоритет по делам изобретений н открытий Опубликовано 25.04.80 Еюллет (53) Уд}(66 :..872 (088.8 ) Дата опу...

  О И Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советски к Соцналисткчески к Ресоублмк )73()334 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. с вид-ву— (22) 3ая влек о 21, 1 1. 77 (21) 254 6 1 24/28-1 3 (51)M. Кл. с присоединением заявки Ж A 21 9 8/04 Гасударственный кекнтет (23 ) Приоритет до делан нзебретеннй н вткнытнй Опубликовано 30.04.80.Бюллетень ¹ 16 Дата опублинования описания...

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к новому штамму кислотоустойчивых заквасочных дрожжей, позволяющих получить сухой препарат дрожжей для приготовления ржаных заквасок. Целью изобретения является штамм дрожжей SACCHARAMYCES CEREVISIAL У-877, обладающий хорошими хлебопекарными свойствами, высоким выходом биомассы при выращивании в концентрированной мелас...

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к производству ржаных заквасок для приготовления хлеба. Цель изобретения - стабилизация свойств ржаных заквасок и повышение технологичности способа. Для приготовления ржаной закваски активные штаммы заквасочных дрожжей в сухом виде регидратируют 10%-ным раствором глюкозы с Изобретение относится к хлебопекарной промышл...