ХАЛЫПА ЕКАТЕРИНА СТЕПАНОВНА

  Союз Советских Социалистических Республик ОП 1 ИЗОБРЕТЕНИЯ 768387 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 31.07.78 (21) 2654141/28-13 (51)М. Кл. с присоединением заявки ¹ А 23 L 3/34 A G 3/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет Опубликовано 071080 Бюллетень № 37 (53) УДК664.144 (088. 8) Дата опублико...

  О П И С А Н И Е „, 824949 ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскии Социалистическиа Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 31.07.78 (21) 2654140/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М.К . А 23 G 3/00 Гееударствеиимй комитет СССР Опубликовано 30.04.81. Бюллетень №16 Дата опубликования описания 05.05.81 (53) УДК 664....

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской , и может быть использовано при .производстве конфет из фруктов с вафельной прослойкой. Цель изобретения - увеличение срока хранения конфет без снижения их качества. Сухофрукты промывают водой, бланшируют паром или водой при до содержания сухих веществ 32%. Яз бланшированных сухофруктов удаляют косточку на...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности кондитерской, для получения мармелада и конфет с желейным корпусом, глазированных шоколадок, при использовании в качестве студнеобразователя цитрусового пектина. Сущность изобретения: способ приготовления желейных кондитерских изделий предусматривает , что пектиновый компонент состоит из цитрусового пектина и ягодного п...