ДЖАПАРИДЗЕ МЕРАБ АЛЕКСАНДРОВИЧ

  Союз Советскии Социалистических республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ р»771156 (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 18.01. 79 (21) 2731242/28-13 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет— Опубликовано 15,10.80. Бюллетень № 38 Дата опубликования описания 15,1080 (51)М. Кл.з С 12 G 3/06 Государственный комитет СССР IIo делам нюбретеинй н о...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Цель изобретения - повышение органолептических свойств и стойкости продукта. Способ предусматривает купажирование вина с цитрусовым соком и сахарным сиропом, введение 4,0-5,6 г/л купажа З-Ю н. едкого натра до Рн 8-10 и пищевой кислоты 2,5-4,0 г/л обработанного купажа до рН 2-4, насьщение диоксидом углерода, розлив, укупорку и пастер...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является повьшение биологической ценности, стабильности и оргаг нолептических свойств напитка. Напиток содержит на 10 дал напитка виноградный сок 50-60 л, водно-спиртовой экстракт виноградных выжимок 2-4 л, водный экстракт майорана 0,4-0,8 л, водно-спи ртовой экстракт выжимок алоэ 0,6-1,0 л, осветленньй цитр...

  Изобретение относится к безалкогольной промьшшенности. Целью изобретения является повьвпение биологи-, ческой ценности, стабильности и органолептических свойств готового продукта. Концентрат готовят путем смешивания водно-спиртового экстракт та виноградных выжимок в количестве 10-16 дал на 100 дал купажа и эфир кого мятного и/или цитрусового масла в количестве 0,008-0,019 дал на...