ЭРГ АНТС МЯРТОВИЧ

  О П И С А Н И Е (»)Sl8588 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 16.05.79 (21) 2768665/30-15 с присоединением заявки № (23) Приоритет (51) М. Кл. А 23К 1f10 Государствеииый комитет (43) Опубликовано 07.04.81. Бюллетень № 13 (53) УДК 636.087.6 (088.8) по делам изобретений и открытий (45...

  Союз Советских Социалистических Рвсвублик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИЯЕТЕЛЬСТВУ 839472 (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 050779 (21) 2794962/28-13 с присоединением заявки Йо (51)М. Кл з А 23 L 1/00 Государстаеииый комитет СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет Опубликовано 230681.Бюллетень Но 23 Дата опубликования описания 230681 (53) УД...

  OllHCAHHE ИЗЬБРЕТЕ Н ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик >982633 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 02.07.81 (21) 3310215/28-! 3 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл. А 22 С 17/00 В 02 С 13/02 Гееуднретеенный кемнтет (53) УДК 637.523 (088.8) Опубликовано 23.12.82. Бюллетень №47 Дата опубликования...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСОКОСТНОГО СЫРЬЯ И ЮТХОДОВ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ , включающий грубое и тонкое измельчение сырья с получением эмульсии , отделение жира, центрифугирование , тепловую обработку очищенной жидкой фракции острым паром, сгущение , пастеризацию и сушку в потоке горячего воздуха, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, снижен...

  Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при приготовлении сухой основы для соусов. Целью изобретения является повышение питательной ценности продукта и его удешевление. Для приготовления сухой основы для соусов используют белок животный сухой пищевой, молоко цельное сухое, муку пщеничную декстринизированную и соль поваренную пищевую при...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в молочной промышленности при получении сухих молочных смесей для пудинга. Целью изобретения является повышение биологической ценности продукта, его удешевление , увеличение срока хранения и упрощение процесса. Картофельный крахмал подвергают термической обработке при температуре 100-130°С до содержа...

  Изобретение позволяет увеличить выход пищевого белка животного происхождения , при переработке мясокостногосырья. Мясокостное сьфье и отходы мясоперерабатывающей промышленности подвергают грубому и тонкому измельчению, получают эмульсию, отделяют жир, и центрифугируют для разделения на твердую (ТФ) и жидкую фракции (ЖФ). ТФ подвергают термическому гидролизу при 120-140 С в течени...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратному производству. Целью изобретения является приближение вкуса и запаха готового бульона к органолептическим показателям свежеприготовленного бульона, а также удешевление концентратов. Сухая основа пищевых концентратов бульонов, требующих перед употреблением варки, содержит белок животный сухой пищевой, полу...