СУНДУКОВА МАРИНА БОРИСОВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ :.,Н АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕДЬСТВУ Союз Советскмд Соцналистическид Реслублнк (1 )863639 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 251279 (2I) 2900607/28-13 с присоединением заявки Ио— (51)М. Кл. С 12 и 15/00 A 23 С 9/12 С 12 и 15/00 С 12 R 1/01 Государственный комитет СССР ио делам изобретений и открытий (l3) Приоритето†Опубликовано .15,0981...

  Штамм BifioJobacterium adolescentis В-1, ЦМПП В-2944 (Центральный Музей промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика), используемый для приготовления закваски . СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ . РЕСПУБЛИК (19) (! 1) ОГ)ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Д Х ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3699490/28-13 (22) 28.11.83 (46...

  Изобретение относится к техниг ческой микробиологии, молочной промышленности , медицине и касается состава питательной среды для выделения и культивирования бифидобактерий в молочных продуктах лечебного и диетического питания, фекалиях и других субстратах. Цель изобретения - повьшение качества среды за счет обеспечения стабильности ростовых свойств. Предлагается питательная среда...

  1 а Кисло-молочный продукт, содержащий белки, молочный жир,.лактозу , минеральные вещества, витамин А, бифидобактерии и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения биологической ценности и лечебных свойств продукта, он дополнительно содержит декстрин-мальтозу, сахарозу, растительный жир, витамины Да Е,С,В, В, В, Бб, БС, РР, а в качестве минеральных веществ используют препарат...

  Использование: в молочной промышленности при производстве сухих молочных продуктов, обогащенных.полезной микрофлорой . Сущность изобретения: для получения сухого молочного продукта проводят пастеризацию, сгущение и сушку молока при температуре 170-200°С до массовой доли влаги 4-10%, сухое молоко смешивают с закваской в соотношении 1:(50-10) до получения массовой доли сухи...