КАРПОВ ВЛАДИМИР ГЕОРГИЕВИЧ

  Союз Советских Социалистических Респубннн ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕЛЬСТВУ (11867350 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 260280 (21) 2889867/28-13 (51)M. Кл. с присоединением заявки М— A 21 С 11/20 С 13, 1/04 Государственная комнтет СССР но яелам нзобретення н открытнй (23) Приоритет Опубликовано 300981. Ь оллетеиь " 36 Дата опубликования опи...

  (T2) Авторы изобретения А, И. Жушман, В. Г. Карпов и А. В. Посадков (54) ШНЕКОВОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ДИСПЕРСНЫ)Г МАТЕРИАЛОВ Изобретение относится к шиековым устройствам для обработки трудносыпучих дисперсных материалов, склонных к сводообразованию, и может быть использовано в комбикормовой, пищевой, в частности крахмало-паточной промышленности, а также в друтих ее отрас...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УГЛЕВОДНОГО ПОРОШКООБРАЗНОГО , ИСПОЛЬЗУЕШГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗБЕЛКОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, включающий термообработ.ку концентрированного мальтозного сиропа при 120-135 С в течение 30-40 мин и сушку, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества продуктов, мальтозный сироп после термообработки охлаждают, в него дополнительно вводят суспензию амилопектино...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ПОЛУФАБРИКАТА КУЛИНАРНОГО СОУСА путем подготовки компонентов, смешивания их, термической обработки, измельчения, просеивания и расфасовки , отличающийся тем, что, с целью улучшения вкусовых качеств и удешевления продукта, удлинения срока его хранения и снижения энергетических затрат, при смешивании дополнительно вводят кулинарньй жир в количестве 8-10% от...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в макаронном производстве для приготовления макаронных изделий быстрой варки. Цель изобретения - повышение качества и пищевой ценности изделий. В способе производства макаронных изделий быстрой варки в качестве крахмалосодержащего продукта используют продукт, полученный при отмывании клейковины из пшеничной...

  Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопекарном и макаронном производстве при получении изделии улучшенного качества и повышенной пищевой ценности из муки слабого и среднего хлебопекарного достоинства. Цель изобретения - ускорение процесса, повышение качества изделий из муки среднего и слабого хлебопекарного достоинства и снижение...

  Изобретение относится к производству пищевых концентратов и может быть испрльзовано при производстве круп быстрого приготовления. Цель изобретенияповышение качества продуктов . Способ включает гилротермическую и тепловую экструзионную обработку , причем гидротермическую обработку проводят путем замачивания крупы до влажности 20-25%, которое ведут при температуре ниже температуры...

  Изобретение относится к стабилизации глинистых и других суспензий. Цель - изобретения повышение эффективности реагента снижать водоотдачу буровых растворов при одновременном снижении стоимости реагента. Композиция содержит следующие ингредиенты при их соотношении, мас. % : зерновая основа 70-95 агримус - отход производства фурфурола из стержней початков кукурузы 5-30. При приготов...

  Изобретение относится к производству продуктов из частично клейстеризованного крахмала и может найти применение в крахмалопаточной промышленности. Цель изобретения заключается в улучшении качества саго. Способ производства саго из крахмала заключается в следующем. В сухой крахмал вводят воду в количестве, обеспечивающем содержание ее в крахмале 32 - 42%. Смесь тщательно перемешива...