ОБРАЗЦОВА АЛЕКСАНДРА ЗАХАРОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ ,СОЯИАЛИСТИЧЕСНИХ исполин С 12 С 7/00 (21) 3373271/28-13 (22) 29.12.81 (46) 23.04,83 ° Бюл. и 15 (72) А.М.Гавриленков,.Л.И.Хатунцева и А.ЗАбразцова (71) Воронежский технологический институт (53) 663.432.031(088.8) (g6) 1. Главачек Ф. Ахотский А ° IIHBo варение. М., "Пищевая промышленность 1977, с.99-100 2. Авторское свидетельство СССР И 309041, кл. С 12 С 1/0...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОЛОДА , предусматривающий замачивание ячменя, активизацию ферментов ячменя, проращивание его и сушку солода, о тличающийся тем, что, с целью повышения ферментативной активности солода и ускорения процесса , актив изацию ферментов ячменя осуществляют путем воздействия на него токами высокой частоты 40,68 МГц в течение 10-20 с до 30-40с. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦ...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (19) (11) А1 (511 4 С 12 С 1/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ МОТЯ@ ®БД ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ К А ВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3716613/28- 1 3 (22) 28.03.84 (46) 30.04.86. Бюл, 11 16 (71) Научно-производственное объединение пивобеэалкогольной промышленности (72) В. А. Поляков, Е. В. Образцов, Н.И. Дерк...

  (2-Оксиалкил)аммониевые соли арилтио-, арилсульфонилуксусных кислот общей формулы OVsCO СН,,С06Ш(К, ), з(е X N0 , R , R СН,СН,ОН, а О; Си X - СНд, R, R « н. з CH(CH20H)CHOH(,), п X Ct, R, R,j « Н, R CH CHjOH)CH OH(), n в качестве стимуляторов роста ячменного солода. 2; или 2, СО SD СП 00 СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ...

  Изобретение относится к солям тиокарбоновых кислот, в частности к бис трис(2-; гидроксиэтил)-аммониевой соли 3,3 -тиодипропионовой кислоты, которая может быть использована в качестве стимулятора роста ячменного солода в пищевой промышленности . Цель - создание новых, более активных веществ указанного класса. Синтез ведут реакцией 3,3 -тиодикарбоновой кислоты с трис(2-гидроксиэтил...