ЛАПИДУС НИКОЛАЙ САМУИЛОВИЧ

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕсшия УЗОРОВ ИЗ кондитерских МАСС НА ТОРТЫ, содержшцее приводной вал G подъемно-опускным стоном, установленным с возможностью врашешш,- расхкодт ную емкость для кондите| ской массЫ, гибкий шианг с насадком, зшасгину с отвёрсгнями , штангу о направляющей втулкой Pfjs соёданения насадка с пластиной, кривоunoiHUft диск и коробку скоростей с валом I для привода п...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ КАЛИБРОВАНИЯ КАРАМЕЛЬНОГО ЖГУТА, состоящее из последовательно расположенных пар Желобчатых роликов, отличающееся тем, что, с целью повышения продольной точности Ксшибрования карамельного жгута за счет сокращения зоны вытяжки, пары роликов расположены поочередно в вертикальной и горизонтальной плоскостях и в непосредственной близости одна пара относительно другой. (...

  Изобретение относится к кондитерской промьшшенности и может быть использовано для выпрессовывания жгутов высоковязких конфетных масс, например пралиновых, помадных, фруктово-грильяжных. Целью изобретения является улучшение качества выпрессовывания жгутов из различных по структуре масс путем равномерного распределения включений воздуха. В устройстве , содержащем корпус 1, съемную...