ГРИЦЕНКО НАТАЛИЯ ПЕТРОВНА

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ВИН, включающий ыойяу , дробление плодов и ягод, отделение сока и его c6pa BBiJkHe, о т л и ч а loП и и с я тем, что, с целью улучшения KMecica вин, плоды и ягоды перед дроблением помешают в свежеотжатый или сброженный сок и выа.ерживаю Г .в нем в течигае 1-3 суток при с пос ледукшей декантацией его и использованием при приготовлении вин. С...

  СТОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ВИНА, предусматривающий получение сока из плодов или ягод, осветление его, введение в него спирта-сьфца, сбраживание в присутствии дрожжей, отделение дрожжевой гущи сброженного сусла и приготовление из последнего вина, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса брожения и повышения оргаиолептических свойств готового продукта, после осве...