МАДОЯН РОЗА АНУШАВАНОВНА

  Штамм Lactobacterium п. v. 77/9 ЦМПМ В-2353 (коллекция ВНИИгенетика) для (яшосоваяия кормов и квашения овощей . СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (I% OI) Зев С 12 Ы 100 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСНОМЪ СВИДЕТИЛЬСТИУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНР1а1ТИИ (21) 3496975/30-15 (22) 01 10.82 (46) 1501.84. Бюл. 1Р 2 (72) Л. А. Ерзиикян„Р. А. Мад...

  Штамм дрожжей Torulopsis versatilis К 3/2 (коллекция Центрального музея промьшшенных микроорганизмов института ВНИИгенетика, коллекционный номер ПМПМ-У-427), используемый для производства кисломолочного напитка . СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (! 9) (((I ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ...

  Изобретение отнойится к микробиологической и кормовой промьшшенности, в честности к закваскам, используемым при силосовании кормов. Целью изобретения является повышение качества силоса, увеличение содержания протеина (на 40-48%) и витамина Вц, улучшение органолептических свойств. Способ приготовления закваски для силосования кормов состоит из приготовления питательной среды и кул...

  Область использования: в молочной промышленности, в частности в микробиологической , при приготовлении сухого бактериального препарата для производства молочно-кислых продуктов. Сущность изобретения: культ ивируют Lactobaclllus acldophilus 317/402, замораживают в течение 2-2.5 ч при (-40Н 50)°С, высушивают в течение 22-24 ч при конечной температуре 37-39°С. 9 табл...