КИСЕЛЕВА ТАТЬЯНА ФЕДОРОВНА

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ oL-ЛИЗИНА путем глубинного культивирования продуцирующих его микрооргани/Лов на питательной среде, содержащей мелассу в качестве источника углерода , источник азота, необходимые минеральные соли и стимулятор биосинтеза лизина, в условиях аэрации среды с последующим выделением целевого продукта, отличающийс я тем, что, с целью повышения выхода , в качестве стимуля...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства макаронных изделий. Цель изобретения - ускорение процесса путем повьшения пластичности теста и улучшение качества и пищевой ценности изделий. В производстве макаронных изделий пшеничную муку-крупку смешивают с крахмалосодержащей добавкой и другими компонентами по рецептуре. В качестве крахмалосодержа...

  Использование: в пивоваренной промышленности . Сущность изобретения: для $ приготовления экстракта используют воздушно-сухой порошок водорослей рода Laminaria (L digitata). Порошок заливают водой 45 - 55°С при гидромодуле (1:30) - (1.40) перемешивают и оставляют для экстракции биологически активных веществ на 2,5-3,5 ч. По истечении времени экстракт добавляют в последнюю...