ЛАБАРТКАВА НАРГИЗА ТАРАСОВНА

  СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ТАКАКА К ФЕРМЕНТАЦИИ, включающий расщипывание и кондиционирование рыхлой массы с последующим ее прессованием в кипы, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса ферментации и повышения качества табака, после процесса кондиционирования табачные листья обрабатывают озоном при его концентрации 0,5-0,7 мг/л в поле постоянного электрического тока 50100 мА в теч...

  Изобретение относится к чайной промытпенности и может быть применено при производстве черного чая. Целью изобретения является улучшение качества за счет максимального сохранения танинокатёхинового комплекса. Это достигается пропариванием ферментированного чая острым паром в течение 3-5 мин, подсушкой возд5гхом fc 50-55 С и сушкой при t 80-50 С до 3-5% остаточной влажности. 1 з.п....

  Изобретение относится к табачной промышленности и может быть использовано при переработке табачного сырья. Целью изобретения является сохранение качества табака, его стойкости к микробиологической порчи и увеличение сухой массы. Обработке подвергаются зеленые табачные листья 1-3%-ным раствором сахарозы при разрежении 20-40 кПа при соотношении массы зеленых табачных листьев к водно...