БРАЦИЛО ТАТЬЯНА ЕМЕЛЬЯНОВНА

  ЗЩИТНАЯ СРЕДА ДЛЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ КУЛЬТУР, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В СЫРОДЕЛИИ И MAC ЛОдалИИ,содержащая основу, сахарозу и трензамеще:нный лимоннокислый натрий, отличающаяся тем, что, с целью повьшения устойчивости бактериального препарата, увеличения его выхода и улучшения качества приготовленной из него закваски, она дополнительно содержит трехзамещенный лимоннокисл...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК Ai (19) (И) (51) 4 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТ К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1,99-2,01 или Лим он но к ислый трехзамещенный натрий в сочетании 4,99-5,01 с хлористым аммонием Аскорбиновая кислота Апилак Сернокислый магний Основа среды 0,49-0 5) 0,49-0,51 0,069-0,071 0,049-0 05) Остальное ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И О...