МИНДАДЗЕ РАИНДИ КАПИТОНОВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУСУХОГО ВИНА, предусма-тривающий Дробление винограда, извлечение сусла из мезги , отстой его, сбраживание сусла осветление, сульфитацию, охлаждение. фильтрации) и купажирование сброженных виноматериадов, отличающийся тем, что, с целью улучшения органолептических свойств и придания готовому продукту устойчивого цвёточно-мускйтного аромата, сбраживанию подвергаю...

  СОЮЗ СООЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН (19) (11) А1 (51) 4 С 12 G I /02 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3781618/28-13 (22) 16.08.84 (46) 30.04.86. Бюл. Ф 16 (71) Научно-производственное объединение по виноградарству и виноделию (72) В.И. Лянная, Н.М. Пушкарев, Г.И. Баргман, P.Ê. Миндадзе...

  Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения - повышение качества сусла. За 10-12 дней до цветения, 3-5 дней после цветения и в фазу размягчения ягод растения обрабатьюают водным раствором сланцевого ростового веществ1а в дозе 30-60 г на 1 га. Расход жидкости на куст составил от 150 мл (в первый срок, листовая поверхность незначительная ) до 350 мл (в последний с...

  Изобретение относится к технологии получения пищевых красителей, в частности энокрасителя из виноградных выжимок красных сортов винограда и может быть использовано для нужд кондитерской, спиртовой и ликеро-водочной промышленности. Цель изобретения заключается в повышении выхода красящих веществ. Способ получения пищевого красителя заключается в том, что в виноградные выжимки ввод...

  Изобретение относится к технологии получения пищевых красителей, в частности красителя из виноградных выжимок красных сортов винограда. Сущность изобретения: в виноградные выжимки -вводят соляную кислоты, лауроил- -глутаминовую или пальмитатглутаминовую кислоты, перемешивают , экстрагируют полученную смесь электродиализом при плотности тока 4-12 мА/см2 в течение 0,5-24 ч. 2 табл....