ИОНИНА МАРИЯ ПАВЛОВНА

  ДИЕТИЧЕСКИЙ СТУДНЕОБРАЗНЫЙ ПРОДУКТ преимущественно мармелад , включающий сахар, желатин, плодовоягодный экстракт, лимонную кислоту, аланин и воду, отличающийся тем, что, с целью улучшения диетических свойств путем обеспечения регулирования метаболического процес-. са нормализующего белковый обмен, он дополнительно содержит пектин, соевый белок, ксилит, сорбит и лактат натрия при...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к рецептуре кондитерских изделий, преимущественно конфет, и может быть использовано в комплексном лечении больных с нарушением обменных процессов в организме . Цель изобретения - придание продукту анаболических свойств. Яичный белок в количестве от 30 до 40% взбивают: и к взбитой массе при перемешивании добавляют от 2,5...