БЕРЕЖНОЙ ИВАН ИВАНОВИЧ

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВИННОКИСЛОЙ ИЗВЕСТИ ИЗ ДРОЖЖЕВОЙ БАРДЫ, предусматриваюш,ий разбавление ее водой, перемешивание, отстаивание , отделение осветленного раствора и осаждение из последнего виннокислой извести путем введения хлористого кальция и мела, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода виннокислой извести и ее удешевления, отстаивание барды осуществляют в термостатичес...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение выхода виннокислотного сырья, снижение расхода реагентов на его выделение и расширение технологических возможностей. Отходы переработки винограда смешивают с водой, отделяют жидкую фазу от твердой - корма для животных. В жидкой фазе сбраживают сахар в спирт, проводят яблочно-молочное брожение до п...