СУХАНОВА СВЕТЛАНА ИЛЬИНИЧНА

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ PECflVEi JlHX 09) (И),; 00 (д) А 23 В 4/ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР fO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3776133/28-13 (22) 31. 07. 84 (46) 23.01.86, Бюл. Р 3 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (72) С.А.Александров, С.И.Суханова, :А.С.Большаков,, Л.И.Мо...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при физико-химическом контроле вырабатываемой продукции. Цель изобретения - обеспечение возможности определения в одной и той же пробе сырья (наряду с влагой) содержания жира и золы и снижение трудоемкости и времени проведения анализа. Измельченную пробу мясного продукта экстрагируют этиловым спиртом, обезвож...

  Изобретение относится к мясной промышленности , а именно к способам количественного определения жира, белка, минеральных веществ и влаги в мясном сырье. Цель изобретения - повышение точности определения и ускорение анализа. Для достижения цели навеску размельченной пробы разбавляют дистиллированной водой до двадцатикратного увеличения массы, дезинтегрируют ультразвуком, термостат...

  Изобретение позволяет повысить точность и быстродействие регулирования. Способ осуществляется путем воздействия регуляторов 4,5 на клапаны канала 8 первой рециркуляции, калориферов 12, 13 первого и второго подогрева и канала 10 подачи холодной воды в камеру 11 орощения. При отклонении т-ры воздуха в помещении 3 ниже допустимого предела клапаны канала 8 и калорифера 13 полностью о...

  Изобретение относится к колбасному производству, а именно к способам термической обработки вареных колбасных изделий. Цель изобретения - интенсификация технологического процесса, повышение выхода и улучшение качества готового продукта. Способ включает обжарку батонов в греющей среде до температуры 40 - 45°С в центре батонов с последующей их варкой, причем обжарку проводят в дв...