ТОДОСИЙЧУК СЕРГЕЙ РОМАНОВИЧ

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИ4ЕСНИХ РЕСПУБЛИК (5И4С 12P 7 06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ М ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ . ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3679586/28-13 (22) 23. 12. 83 (46) 07.02.86. Бюл. И- 5: (71) Киевский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (72) В.Н.Швец, С.Р.Тодосийчук и А.Е.Мелетьев (53)...

  Изобретение относится к производству хлебопекарных и кормовых дрожжей, в частности к способам определения их цветности и качества. Определяют не цвет дрожжей, а цветность фильтрата, в который перевели красящие вещества, адсорбированные дрожжами. Для этого производят промывку дрожжей водным раствором щелочи при PH 12 в течение 15 мин и затем фотоэлектроколориметрическим методом опр...

  Изобретение относится к спиртовой промышленности. Целью изобретения является повышение выхода спирта и ускорение процесса. В мелассу по известной технологии добавляют вспомогательные материалы, разводят ее водой и подвергают сбраживанию в бродильной батарее при коэффициенте разбавления среды 0,060-0,065 ч -1 в присутствии спиртовых дрожжей SACCHAROMYCES CEREVISIAE раса В. После сб...

  Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способам иммобилизации микроорганизмов, например дрожжей, и может быть использовано в биотехнологических производствах, основанных на применении дрожжей. Целью изобретения является ускорение процесса иммобилизации. Способ заключается в том, что размножение дрожжей на питательной среде проводят при расходе сжатого воздуха 20-30 м...

  Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способам иммобилизации микроорганизмов и сбраживанию питательных сред, и может быть использовано в спиртовом производстве. Целью изобретения является повышение выхода спирта за счет экономии сахаров сусла и предотвращения осаждения на носителе и иммобилизованных клетках дрожжей красящих и коллоидных веществ мелассы. Мелассу обог...

  Изобретение относится к биотехнологии , в частности к способам комплексной переработки зерна на переИзобретение относится к биотехнологии , в частности, к способам комплексной переработки зерна на перепрофилируемых спиртовых заводах. Пель изобретения - более полное использование компонентов сырья и расширение технологических возможностей . Способ комплексной переработки зерна на...

  Использование1 в пивоваренной про мышленности для приготовления темных сортов пива Сущность изобретения способ приготовления сусла для темного пива состоит в том, что получают затор из светлого солода, осахаривают его, фильтруют используют измельченный обжаренный цикорий , кипятят сусло с хмелем и охлаждают сусло, измельченный обжаренный цикорий используют в виде водного экстракт...