ПАВЛЮК РАИСА ЮРЬЕВНА

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК rsn 4 А 23 Ь 2/14, Е 26 В 5/06 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbfTHA ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ/, „", ц К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (2 l ) 3756709/28-1 3 (22) 28.06.84 (46) 30.03.86. Бюл. 11 - 12 (7!) Физико-технический институт низких температур AH УССР и Харьковский филиал Всесоюзного научноисследовательского инст...

  Изобретение относится к способам переработки яблок путем замораживания и сублимационной сушки в вакууме и может найти применение в пищевой промышленности. Целью изобретения является снижение себестоимости готового продукта. Способ включает измельчение исходного сырья, разделение его на сок (60-70 мас.%) и выжимки (30-40 мас.%), замораживание выжимок в жидком азоте, криоконцентраци...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию по производству порошкообразных смесей типа сухие напитки на основе сублимированного растительного сырья, и может быть использовано на предприятиях, перерабатывающих различное растительное сырье, например яблоки, лимоны, клубнику, малину и т.д. Цель изобретения - улучшение качества подукта и снижение потерь...

  Изобретение относится к технике переработки растительного сырья и получению сухого порошка и может найти применение в пищевое промышленности. Целью изобретения является интенсификация процесса переработки за счет сокращения времени вакуумной сублимационной сушки. Сокращение времени сушки достигается за счет того, что сырье вначале сушат в вакуумной сублимационной сушилке до остато...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств напитка за счет придания ему персикового аромата. Сухой безалкогольный напиток содержит компоненты при следующем соотношении, мас.%: винная или лимонная кислота 2,0-2,1 концентрированный яблочный сок 10,0-11,0 водно-спиртовые экстракты донника 2,5-3,0 сушеницы топя...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию по производству порошкообразных смесей из растительного сырья. Цель изобретения - расширение ассортимента порошкообразных смесей с одновременным сохранением их качества. Участок агломерации содержит дозатор 75 19 с течкой, ковшовый подъемник, смесительную емкость 5 (СЕ 5), распылительное устройство 6, устр...

  Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, а именно к концентрированным вкусовым приправам. Цель изобретения - повышение качества за счет увеличения биологической и энергетической ценности. Сухое пряно-ароматическое растительное сырье измельчают, просеивают и купажируют составные компоненты . В процессе купажирования вводят шрот 25-75 % от массы приправы, полученны...