ЧЕСНОКОВ ВАЛЕРИЙ МАКАРОВИЧ

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (19) (!1) (51) 4 B 01 F 13/00, А 22 С 5/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ к ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ;:-, H ABTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ) (21) 3609557/28-13 (22) 28.06.83 (46) 30,03.86. Бкл . М 12 (71) Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности (72...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, включающий размещение измельченного сырья в замкнутой камере из гибкой оболочки и воздействие на него сначала волновым возвратно-поступательным движением с вибрацией для созревания и перемешивания, а затем однонаправленным волновым движением с вибрацией для наполнения оболочки, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готовых издели...