ЛАПШИНА ТАТЬЯНА МИХАЙЛОВНА

  Изобретение относится к масложировой промышленности,, а именно к рафинации растительных масел. Цельюизобретения является улучшение электротехнических и физико-химических показателей масла, а также снижение потерь масла. Это достигается тем. ,. что нерафинируемое масло гидратируют и нейтрализуют,, затем нейтрализованное масло подвергают сушке, подсушенное масло при перемешивании,...

  Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к способам подготовки растворов реагента для рН-метрического анализа, кислотных чисел жиров. Целью изобретения является повышение точности апализа. Способ предусматривает растворение в органическом растворителе слабого основания в 10-30-кратном избытке против количества, необходимого для нейтрализации жирных кислот, и...

  Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к способам определения кислотных чисел жиров. Целью изобретения является ускорение и упрощение определения. Способ предусматривает смешивание навески жира с органическим растворителем , содержащим слабое основание в 10-30-кратном избытке против количества , необходимого для нейтрализации свободных жирных кислот, опреде...

  Назначение: масложировая промышленность , определение кислотных чисел маоел и жиров при технохимическом контроле в пищевой промышленности. Навеску масла или жира смешивают с органическим растворителем , содержащим слабое основание в 10-30-кратном избытке, измеряют рН. добавляют стандарт и повторно измеряют рН, устанавливают разность измеренных значений рН. По формуле определяют к...