СЕМЕНОВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

  1 а Кисло-молочный продукт, содержащий белки, молочный жир,.лактозу , минеральные вещества, витамин А, бифидобактерии и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения биологической ценности и лечебных свойств продукта, он дополнительно содержит декстрин-мальтозу, сахарозу, растительный жир, витамины Да Е,С,В, В, В, Бб, БС, РР, а в качестве минеральных веществ используют препарат...

  Использование: пищевая промышленность , способы производства смесей для диетического хлеба. Цель изобретения: снижение себестоимости и повышение диетических свойств смеси. Сущность изобретения: готовят смесь путем смешивания следующих компонентов, мас.%: рисовая мука 46-55; гречневая мука или кукурузная мука 18-32; кукурузный крахмал 20-25; глюкозно-фруктозный сироп 0.9-1.1: пова...

  Использование: в пищеконцентратной промышленности, в частности в производстве пищевых концентратов для детского питания и диетического питания, предназначенных для больных пищевой-аллергией и синдромом мальабсорбции (непереносимость белка коровьего молока, лактозная и сахарная недостаточность, целиакия), для повышения лечебно-профилактических свойств хлеба. Сущность изобретения:...