КОРОЛЕВ ГРИГОРИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской ее отрасли, а именно к способам производства конфет сбивных сортов. Цель изобретения - повы- П1ение качества изделий и экономия сырья. При производстве конфет сбивных сортов сахаропаточно-агаровый сироп уваривают и вводят в него белок. Сироп с белком сбивают с -одновременным аэрированием и охлаждением смеси воздухом п...

  Изобретение относится к устройствам для смешивания материалов, в частности для смешивания компонентов кондитерского производства. Целью изобретения является улучшение качества за счет повышения равномерности распределения компонентов. Смешиваемые материалы подают в бункер 3, разделенный вертикальной перегородкой 4, расположенной над конической частью корпуса 1, по мере продвижения...