КОЛОКОЛЬНИКОВА МАРИНА ПЕТРОВНА

  Область использования: в пищевой промышленности , а именно в получении молочнс -растительных концентратов методом распылительной сушки. Сущность изобретения: после концентрирования молочное сырье охлаждают до 3-30°С, перемешивание осуществляют при 3-30°С путем диспергирования растительного компонента в молочное сырье с получением мелкодисперсной фракции, при этом...

  Использование: в молочной промышленности , при получении сухих молочнорастительных концентратов. Сущность изобретения: проводят термическую обработку молочного и растительного компонентов , концентрирование их, охлаждение, смешивание их осуществляют при температуре 3-50°С, при этом растительный компонент вводят в количестве 30-50% сухих веществ по отношению к сухим вещест...