МАНУКЯН АРМЕН ВИЛИНОВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности , а именно к машинам для измельчения мяса и мясных продуктов. Цель изобретения - повышение качества измельченного мяса и сохранение его пищевой ценности путем уменьшения его нагрева. Для этого аппарат снабжен камерами для ввода и вывода хладагента. Ножевой вал имеет осевой цилиндрический и два радикальных канала, каждый нож - герметич...

  Использование: в мясной промышленности для измельчения мяса и мясопродуктов . Сущность изобретения: нож состоит из пластины 1 с лезвием 3. Пластина выполнена с окном 5 по форме пластины, на выпуклой поверхности которого выполнено лезвие 2. 1 ил. П9) (1)) СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)л В 02 С 18/20 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОП...