Тюрюков А.Б. (RU)

Изобретение относится к технологии пектинового производства. Способ производства пектина предусматривает обработку пектинсодержащего сырья раствором ферментного препарата, разделение фаз и выделение целевого продукта из жидкой фазы. В процессе обработки пектинсодержащего сырья раствором ферментного препарата давление в реакционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипани...

Изобретение относится к технологии пектинового производства. Способ получения пектина предусматривает гидролиз-экстрагирование пектинсодержащего сырья, разделение фаз и выделение целевого продукта из жидкой фазы. Гидролиз-экстрагирование осуществляют питьевой водой в постоянном электрическом поле при плотности тока 1-2 мкА/м2 и периодическом сбросе давления в реакционной смеси до значения, обеспеч...

Изобретение относится к технологии пектинового производства. Способ производства пектина, предусматривающий замораживание пектинсодержащего сырья, его дефростацию, гидролиз-экстрагирование, разделение фаз и выделение целевого продукта из жидкой фазы. Замораживание осуществляют жидкой двуокисью углерода, а дефростацию и гидролиз-экстрагирование - дистиллированной водой, при этом в процессе гидролиз...

Изобретение относится к технологии производства содержащей пектин пищевой добавки. Способ производства пектинового экстракта предусматривает промывку выжимок с отделением промывной воды, введение в нее хлорида натрия и обработку на катионобменной смоле в Н+-форме, гидролиз-экстрагирование выжимок промывной обработанной водой, последующее отделение жидкой фазы, содержащей пектиновый экстракт, его н...

Изобретение относится к технологии пектинового производства. Способ производства пектина, предусматривающий смешивание пектинсодержащего сырья с водой, гидролиз-экстрагирование пектинсодержащего сырья соляной кислотой при диспергировании в реакционной смеси газообразного хлороводорода, отделение жидкой фазы, содержащей пектин и выделение из нее целевого продукта. Диспергирование хлороводорода в сы...

Изобретение относится к технологии пектинового производства. Способ получения пектина предусматривает смешивание пектинсодержащего сырья с водой, гидролиз-экстрагирование соляной кислотой при диспергировании в реакционной смеси хлороводорода, отделение жидкой фазы, содержащей пектин, и выделение из нее целевого продукта. Хлороводород вводят в жидком состоянии, диспергирование хлороводорода осущест...

Изобретение относится к технологии производства натурального ароматизатора из какаовеллы. Какаовеллу экстрагируют при раздельной подаче на экстрагирование воды и этанола, а давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения, после чего от шрота отделяют жидкую фазу в качестве целевого продукта. Техническим ре...

Изобретение относится к технологии получения белка из растительного сырья и может быть использовано в пищевой промышленности. Экстрагирование алкалоидов осуществляют сатурированной водой при давлении выше атмосферного, которое периодически сбрасывают до атмосферного. Затем экстрагируют водным раствором щелочи и выделяют белок изоэлектрическим осаждением. Технический результат - сокращение длительн...

Изобретение относится к технологии производства добавки для напитков типа бренди и искусственного старения вин. Древесину дуба экстрагируют водно-спиртовым раствором в поле СВЧ при периодическом сбросе давления до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышении до исходного значения, после чего целевой продукт выделяют из жидкой фазы известными методами. Техническим результатом изобре...

Изобретение относится к технологии переработки ягод шиповника. В процессе экстрагирования измельченных ягод шиповника водой и неполярным сжиженным газом давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения. Техническим результатом изобретения является сокращение продолжительности технологического цикла без поте...

Изобретение относится к технологии экстракции в системе жидкость - твердое тело. Способ производства экстрактов из биологического сырья включает экстрагирование жидким экстрагентом в присутствии ферментов и разделение фаз, при этом в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения....

Изобретение относится к технологии производства сапонинсодержащего эмульгатора для использования в пищевых продуктах. Способ включает подготовку и совместное экстрагирование смеси корней мыльнянки лекарственной и солодки голой жидким аммиаком. В процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и затем повышают до исход...

Изобретение относится к способу выделения биологически активных веществ из солодки. Способ производства сухого экстракта солодки, предусматривающий экстрагирование корней солодки жидким аммиаком, отделение жидкой фазы и отгонку из нее экстрагента путем повышения температуры и/или снижения давления с получением целевого продукта, причем в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси пер...

Изобретение относится к способам извлечения биологически активных веществ из солодки. Способ производства экстракта солодки, предусматривающий экстрагирование корней солодки раствором аммиака в водном растворе ацетона, отделение жидкой фазы, ее концентрирование и выделение целевого продукта из концентрата, причем водный раствор ацетона и аммиак на экстрагирование подают раздельно, аммиак использую...

Изобретение относится к технологии экстракции биологического сырья. В процессе обработки биологического сырья экстрагентом экстракционную смесь подвергают воздействию электромагнитным полем СВЧ в осциллирующем режиме. В процессе воздействия на экстракционную смесь давление в ней сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения в момент прекращения дей...

Проводят экстрагирование растительного сырья неполярным экстрагентом. Экстракционную смесь обрабатывают микроволновой энергией в осциллирующем режиме. В процессе воздействия на экстракционную смесь микроволн давление в ней сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают его до исходного значения в момент прекращения действия микроволн. После завершения экстрагирования раз...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из био...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из био...

Изобретение относится к технологии экстракции твердого биологического сырья жидкими экстрагентами. Способ экстракции биологического сырья, предусматривающий его смешивание с жидким экстрагентом, генерирование в экстракционной смеси акустических колебаний за счет образования в ней газовой фазы и разделение мисцеллы и шрота, при этом создание акустических колебаний осуществляют путем резкого понижен...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При этом в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют водный экстракт смеси чая черного байхового, листьев ч...

Изобретение предназначено для использования при комплексной переработке ягод облепихи. Выжимки ягод облепихи последовательно экстрагируют с отделением соответствующих экстрактов водой, жидкой двуокисью углерода и водно-спиртовым раствором при раздельной подаче воды и спирта на экстрагирование и периодическом сбросе давления на каждой стадии экстрагирования до значения, обеспечивающего вскипание...

Для сокращения удельных энергозатрат при экстрагировании корней мыльнянки лекарственной и солодки голой жидким аммиаком давление в экстракционных смесях периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и повышают до исходного значения, после чего отделяют жидкую фазу из каждой экстракционной смеси, смешивают ее и отгоняют из смеси экстрагент с получением целевого продукта. Э...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разливают...

Изобретение относится к технологии производства биологически активных пищевых добавок из растительного сырья. Способ предусматривает смешивание выжимок и листового растительного сырья в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, экстрагирование смеси жидким экстрагентом, отделение экстракта и его концентрирование. При этом экстрагирование осуществляют при температуре [0; 40[°С. В процессе экстраг...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Разливают, фор...