Антипов Сергей Тихонович (RU)

Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения мясокостного сырья. Решетка с обеспечением жиловки к устройству для измельчения мясокостного сырья представляет собой диск с центральным посадочным гнездом для его крепления и отверстиями, расположенными по концентрическим рядам в пазах, выполненных по всей длине диска тангенциально наклоненными к центральному посадочному г...

Изобретение относится к технике сушки, к устройствам для проведения тепло- и массообменных процессов, а именно к сушке дисперсных материалов, и может быть использовано в пищевой, химической и смежных отраслях промышленности. В сушилке с активной гидродинамикой и пофракционной обработкой материала, содержащей сушильную камеру с патрубком для ввода исходного материала, разделенную на цилиндрические...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ предусматривает охлаждение, кристаллизацию восковых веществ с использованием паров криоагента и перемешивания, экспозицию, нагревание и фильтрование масла. При этом перемешивание осуществляют с образованием разреженных зон, в которые непосредственно подается криоагент для охлаждения масла. Причем отработанные пары криоагента после кристал...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к диэлектрической обработке пищевых продуктов в блоках. Представленный способ включает размещение замороженного блока продуктов между пластинчатыми электродами прямоугольной формы или в виде колец. При этом пластинчатые электроды представляют собой набор отдельных электродов, в качестве источников питания к которым автономно используют отдел...

Изобретение предназначено для сушки и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. Способ автоматического управления процессом сушки в сушилке с активным гидродинамическим режимом заключается в изменении расхода исходного материала и расхода теплоносителя по управляющему сигналу, при этом получают сигналы от датчиков, измеряющих влагосодержание, температу...

Изобретение относится к технике обработки сыпучих материалов во вращающемся барабане и может быть применено в пищевой, химической и других отраслях промышленности. В барабанной сушилке для продуктов, подверженных комкообразованию, состоящей из корпуса с канальными насадками, привода, загрузочного питателя, разгрузочного бункера и устройств для подачи и нагрева теплоносителя, новым является то, что...

Изобретение относится к диэлектрической обработке пищевых продуктов в блоках, в частности к кондитерской и молочной промышленности для диэлектрического плавления шоколадной глазури (преимущественно в блоках), и может быть использовано на предприятиях, использующих глазурь. ТВЧ-камера для диэлектрической обработки пищевых сред состоит из корпуса, крышки с загрузочным люком, диэлектрической камеры,...

Изобретение относится к ликероводочной промышленности, в частности к способам получения ароматных спиртов. Способ предусматривает заполнение измельченным эфиромасличным сырьем извлекаемой из куба цельнолитой цилиндрической ячейки с сетчатыми днищем и съемной крышкой, последующее заполнение куба водно-спиртовым раствором из расчета извлечения с ароматным спиртом 85-90% эфирного масла от его содержа...

Изобретение относится к технике сушки, в частности к устройствам для проведения тепло- и массообменных процессов, а именно к конвективной сушке полидисперсных материалов, и может быть использовано в пищевой, химической, фармацевтической и смежных с ними отраслях промышленности. В устройстве для сушки полидисперсных материалов, содержащем вихревую камеру с входным патрубком для ввода газовзвеси, съ...

Изобретение относится к технологии переработки послеспиртовой зерновой барды с получением белково-витаминного кормопродукта. Линия для производства кормопродукта включает магистрали для подвода послеспиртовой барды, отвода твердых и жидких продуктов ее переработки и подвода вакуума, промежуточную емкость, устройство для обезвоживания, вентиляционную камеру, циклон, сушилку, испаритель и барометрич...

Изобретение относится к производству оригинальных копченых деликатесов. Способ копчения куриных яиц в электростатическом поле предусматривает мойку яиц, их термическую обработку, очистку от скорлупы, выдерживание в растворе пищевой поваренной соли и последующее копчение. Яйца после выдерживания в растворе пищевой поваренной соли подсушивают воздухом с температурой 50...60°С в течение 2...3...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ копчения перепелиных яиц в электростатическом поле предусматривает мойку яиц, их термическую обработку, очистку от скорлупы, выдерживание в растворе пищевой поваренной соли, копчение. Яйца после выдерживания в 5...7%-ном растворе пищевой поваренной соли в течение 2...3 часов при температуре 15...20°С коптят 20...30 минут при температур...

Предлагаемое изобретение относится к способам и устройствам для закрытого обогрева колонн при производстве этилового спирта, преимущественно бражной колонны, и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Способ закрытого обогрева бражной колонны предусматривает подвод пара в кипятильник, имеющий трубчатую поверхность нагрева, подачу в него самотеком барды из бра...

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Ультразвуковой массообменный аппарат содержит цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающее устройство, расположенное соосно внутри сплошного неподвижного цилиндра в нижней части аппарата, патрубки для загрузки и технического обслуживания, фильтрующий элемент в виде перфорированного цилиндра, установленного на штоке с возможность...

Изобретение относится к технике сушки, в частности к устройствам проведения тепло- и массообменных процессов, а именно к комбинированной сушке дисперсных материалов, и может быть использовано в пищевой, химической, фармацевтической и смежных с ними областях промышленности. В установке для сушки дисперсного материала в активном гидродинамическом режиме с СВЧ-энергоподводом, содержащей вихревую каме...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при автоматизации процесса холодного копчения пищевых продуктов в электростатическом поле. Способ предусматривает обработку продукта коптильным дымом, измерение и регулирование скорости дымовоздушной смеси, соотношения расходов опилок и воздуха в дымогенераторе, измерение температуры и влагосодержания дымовоздушной смеси в ко...

Изобретение относится способам автоматического управления процессами сушки дисперсных материалов в аппаратах, использующих СВЧ-энергию, и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. В способе автоматического управления, предусматривающем измерение расхода, влажности и температуры исходного материала, поступающего в сушилку, расхода и влажности высушенног...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на береговых рыбообрабатывающих предприятиях, а также при размораживании мяса, плодов, овощей и других продуктов. Установка содержит пары верхних и нижних пластинчатых электродов прямоугольной формы с автономным питанием каждой пары от отдельных генераторов различной мощности, конвейер для блоков продукта, размещенную над ним...

Изобретение относится к технике сушки, а именно к способам автоматического управления процессами сушки дисперсных материалов в аппаратах, использующих СВЧ-энергию, и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. В способе автоматического управления процессом сушки дисперсных материалов в сушильной установке вихревого типа с подводом СВЧ-энергии, предусматр...

Изобретение относится к технике сушки, а именно к способам автоматического управления процессами сушки дисперсных материалов в вихревом режиме, и может быть использовано в пищевой, химической, фармацевтической и смежных с ними отраслях промышленности. Способ автоматического управления процессом сушки дисперсных материалов в вихревом режиме, заключающемся в изменение расхода влажного материала и ра...

Изобретение относится к технике сушки, в частности к устройствам для проведения тепло- и массообменных процессов, а именно к сушке полидисперсных материалов, и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. В сушилке с активной гидродинамикой и пофракционной обработкой материала, содержащей сушильную камеру с патрубком для ввода исходного материала, разделе...

Изобретение относится к технике сушки, а именно к способам автоматического управления процессами сушки, и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. Способ автоматического управления процессом сушки полидисперсных материалов во взвешенно-закрученном слое, предусматривает подсушку и сушку материалов и заключается в измерении расхода, влажности и температ...

Изобретение относится молочной промышленности и может быть использовано при производстве мороженого в виде брикетов со вставленными палочками. Эскимогенератор содержит установленную с возможностью вращения в горизонтальной плоскости карусель с формочками, рассольную ванну для замораживания мороженого и для его поверхностной оттайки, дозатор смеси, палочкозабиватель, устройство для выемки и глазиро...

Предлагаемое изобретение относится к производству сублимированных пищевых продуктов, а именно к вакуум-сублимационным сушилкам и способам их автоматического управления. В вакуум-сублимационной сушилке для вспененных продуктов, включающей корпус, десублиматор, патрубки для отвода воздуха и неконденсирующихся газов, носители, выполненные в виде подвижных элементов, форма которых имеет развитую прост...

Изобретение относится к технике сушки, а именно к способам автоматического управления процессами сушки дисперсных материалов с рециркуляцией теплоносителя в аппаратах с активной гидродинамикой и может быть использовано в пищевой, химической и смежных с ними отраслях промышленности. В предлагаемом способе автоматического управления процессом сушки с рециркуляцией теплоносителя в аппаратах с активно...