PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Шамаев Алексей Николаевич (RU)

Изобретатель Шамаев Алексей Николаевич (RU) является автором следующих патентов:

Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой, дозатор начинки и линия для изготовления изделий из теста с начинкой

Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой, дозатор начинки и линия для изготовления изделий из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, преимущественно пельменей или вареников. Устройство содержит платформу с горизонтальной опорной поверхностью, жестко связанные с платформой вертикальные направляющие элементы, по меньшей мере, одну горизонтальную базовую плиту, смонтированную с возможностью заданн...

2269896

Высокопроизводительное устройство для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Высокопроизводительное устройство для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству составных полуфабрикатов продуктов питания из оболочки с начинкой. Устройство содержит предназначенную для формирования как минимум двух лент из материала оболочки раскатку, состоящую как минимум из двух механизмов, включающих как минимум по два вращающихся навстречу друг другу валика и прижимной валец. Устройство содержит...

2272410

Дозатор начинки высокопроизводительного устройства для изготовления полуфабрикатов с тестовой оболочкой

Дозатор начинки высокопроизводительного устройства для изготовления полуфабрикатов с тестовой оболочкой

Изобретение относится к пищевой промышленности. В частности, оно может быть использовано в мясной и мясоперерабатывающей промышленности, а также в рыбной и рыбоперерабатывающей промышленности. Устройство для производства полуфабрикатов продукта питания из оболочки с начинкой содержит раскатку, штампующий механизм, дозатор, а также фаршепитатель, который установлен на расстоянии от зоны формования...

2297147

Простые в производстве и удобные в употреблении вкусные диетические пельмени малейшие с привлекательным внешним видом, а также соответствующий им набор

Простые в производстве и удобные в употреблении вкусные диетические пельмени малейшие с привлекательным внешним видом, а также соответствующий им набор

Заявляемое изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению изделий из оболочки с начинкой, например пельменей. Допускающий глубокую заморозку составной полуфабрикат продукта питания массового изготовления имеет форму, приближенную к шарообразной. Значение отношения объема к площади наружной поверхности лежит в пределах от 0,5 до 2,5 мм. В качестве начинки - фарш. Оболочка,...

2341958

Устройство и композиция пельменей с порциями начинки различного состава, а также варианты способов их приготовления

Устройство и композиция пельменей с порциями начинки различного состава, а также варианты способов их приготовления

Группа изобретений относится к области пищевой промышленности и может быть использована для изготовления пищевого продукта. Сущность изобретения заключается в том, что указанные полуфабрикаты содержат тестовую оболочку, представляющую собой различные преимущественно не связанные друг с другом камеры, наполняемые порциями начинки различного состава, следствием чего является обеспечение их разделе...

2375875


Способ изготовления продукта питания

Способ изготовления продукта питания

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано, в частности, при производстве полуфабрикатов, содержащих начинку и тестовую оболочку. Способ изготовления продукта питания из тестовой оболочки с начинкой заключаюется в том, что используют устройство для подачи начинки, включающее канал для подачи фарша в фаршенасос, сам фаршенасос, состоящий из электродвигателя и...

2391823

Способ борьбы с ксенофобией

Способ борьбы с ксенофобией

Изобретение предназначено для использования в области тренинговых технологий для противодействия ксенофобии, шовинизму и крайнему национализму. На участника тренинга, не являющегося профессиональным вокалистом, предполагающего его временное пребывание в расположенном в населенном пункте по месту его жительства открытом или закрытом помещении оказывают эмоционально-стрессовое воздействие путем пре...

2417797

Способ видеопредставления, предназначенный для побуждения к изменению высоты звука воспроизведения вокальной партии

Способ видеопредставления, предназначенный для побуждения к изменению высоты звука воспроизведения вокальной партии

Изобретение относится к области педагогики, рекламы, медицины. На экране видеовоспроизводящей аппаратуры в некоторое текущее время в течение заданного интервала, превышающего 1 с, мгновенно или постепенно формируют изображения от 3 до 100 графических объектов. Графические объекты представляют собой соответствующие фрагментам песни буквы или их совокупности, которые располагают последовательно по...

2429546

Устройство для раскатки теста и получения из него тестовой ленты (варианты)

Устройство для раскатки теста и получения из него тестовой ленты (варианты)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к средствам для изготовления продуктов питания с начинкой в тестовой оболочке. Устройство содержит раму, на которой установлены верхняя и нижняя пары валиков. Каждая пара валиков имеет свой привод вращения валиков этой пары в противоположные стороны. Между верхней и нижней парами валиков на раме посредством оси установлен маятник с выступо...

2515393

Способ изготовления изделий из теста с начинкой

Способ изготовления изделий из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству изделий, преимущественно таких как пельмени и им подобной продукции. В процессе способа изготовления изделий осуществляют подачу начинки и двух предварительно раскатанных тестовых лент в зону формовки изделий и формуют изделия вращающимися синхронно навстречу друг к другу барабанами, на поверхностях которых зеркально расп...

2541387


Устройство и композиция пельменей с порциями начинки различного состава, а также варианты способов их приготовления

Устройство и композиция пельменей с порциями начинки различного состава, а также варианты способов их приготовления

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления пищевого продукта. Задачей, решаемой настоящим изобретением, является расширение ассортимента полуфабрикатов продуктов питания при одновременном расширении диапазона их вкуса, букета и послевкусия, а также вариаций «кусаемости». Сущность изобретения заключается в том, что указанные полуфабрикаты сод...

2550900

Способ раскатки теста

Способ раскатки теста

Изобретение относится к пищевой промышленности. Тесто подают в зазор между вращающимися в противоположных направлениях одной пары валков и получают на выходе из зазора толстую ленту из теста. После этого придают ленте постоянную форму в ее поперечном сечении по всей длине толстой ленты между парами валков. Полученную толстую ленту пропускают через зазор следующей пары вращающихся в противоположн...

2552075

Пищевой продукт из тестовой оболочки с начинкой и способ изготовления продукта

Пищевой продукт из тестовой оболочки с начинкой и способ изготовления продукта

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой продукт из тестовой оболочки с начинкой, содержащий, по меньшей мере, две сферические части, соединенные между собой по периметру путем лепки частей друг с другом. Соединенные части оболочки образуют собой замкнутый объем, в котором расположена начинка, включающая, по меньшей мере, две порции, имеющие различный состав и вкусовые особенности...

2555156

Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой

Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой

Изобретение относится к устройствам для пищевой промышленности. Устройство содержит две вертикально ориентированные и соединенные штангами щеки, образующие собой корпус устройства. Между щеками расположены барабаны с выполненными в них формующими ячейками, валы барабанов установлены в щеках. Устройство имеет средства подачи тестовых лент в зону формовки, расположенное между этими средствами и фо...

2579801

Способ изготовления изделий из теста с начинкой

Способ изготовления изделий из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству изделий, преимущественно таких как пельмени и им подобной продукции. В процессе способа изготовления изделий осуществляют подачу начинки и двух предварительно раскатанных тестовых лент в зону формовки изделий и формуют изделия вращающимися синхронно навстречу друг к другу барабанами, на поверхностях которых зеркально расп...

2597083


Способ раскатки теста

Способ раскатки теста

Изобретение относится к пищевой промышленности. Тесто подают в зазор между вращающимися в противоположных направлениях одной пары валков и получают на выходе из зазора толстую ленту из теста. После этого придают ленте постоянную форму в ее поперечном сечении по всей длине толстой ленты между парами валков. Полученную толстую ленту пропускают через зазор следующей пары вращающихся в противоположн...

2597126

Высокопроизводительное устройство для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Высокопроизводительное устройство для изготовления полуфабрикатов из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству составных полуфабрикатов продуктов питания из оболочки с начинкой. Устройство содержит предназначенную для формирования как минимум из двух лент из материала оболочки раскатку, состоящую как минимум из двух механизмов, включающих как минимум по два вращающихся навстречу друг другу валика и прижимной валец. Устройство соде...

2598140

Устройство для раскатки теста и получения из него тестовой ленты (варианты)

Устройство для раскатки теста и получения из него тестовой ленты (варианты)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к средствам для изготовления продуктов питания с начинкой в тестовой оболочке. Устройство содержит раму, на которой установлены верхняя и нижняя пары валиков. Каждая пара валиков имеет свой привод вращения валиков этой пары в противоположные стороны. Между верхней и нижней парами валиков на раме посредством оси установлен маятник с выступо...

2598573

Способ приготовления изделий из теста с начинкой

Способ приготовления изделий из теста с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления изделий из теста с начинкой заключается в том, что расположенные в емкости изделия заливают горячей водой, а затем емкость с изделиями устанавливают в камере микроволновой печи и выдерживают ее в камере до полной готовности изделий. Особенностями способа является то, что в качестве емкости используют упаковку из СВЧ-прозрачного...

2610310