Алексанян Игорь Юрьевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технике сушки кусковых продуктов. В комбинированной сушильной установке, состоящей из загрузочного устройства, позволяющего нарезать тонкие дольки плодов и овощей регулируемой толщины, равномерно подающего их на позволяющие снизить потери при выгрузке готового продукта игольчатые носители, перемещающиеся по вертикальной сушильной камере, р...

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической отраслям промышленности. Способ включает подготовку исходного сырья с отделением жома, который смешивают с водой и направляют в гидромодуль для кавитационной обработки при рН 2,8-3,6. Извлекают из гидромодуля полученную смесь, разделяют ее вакуум-фильтрованием и сепарированием на пектиновый экстракт и пектиносодержащие пищевые волокна. Указанные п...

Способ включает предварительное измельчение, прессование и гранулирование сырья, при этом на стадии измельчения и прессования отделяется часть сока. Полученные гранулы сушат при всестороннем инфракрасном энергоподводе с начальным содержанием сухих веществ в тыквенных гранулах 16%, при этом диаметр гранул от 0,004 м, а плотность теплового потока 2,69 кВт/м2. Предложенный способ позволяет увеличить...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу предварительно концентрируют экстракт корня солодки до содержания сухих веществ С=42-52% и наносят его на рабочую поверхность. При этом толщина слоя продукта h=0,5-2 мм. Сушку экстракта производят в вакууме при инфракрасном энергоподводе с плотностью теплового потока Е=0,91-2,5 кВт/м2 при остаточном давлении в вакуумн...

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к получению из побочного продукта производства пектина сухого пищевого волокна, которое используют в мясной и кондитерской промышленности, а также при производстве препаратов лечебно-профилактического назначения. Жом пищевых волокон обезвоживают до влажности 75-80% прессованием. Проводят сушку в кипящем слое в два этапа....

Изобретение относится к химической и пищевой отраслям промышленности и может быть использовано при получении сухих дисперсных материалов. Распылительная сушилка содержит сушильную камеру, газораспределительную решетку, подающие гидравлические форсунки. Полость сушильной камеры имеет конструктивное удлинение в виде полого цилиндра, в котором установлен газоход для подачи сушильного агента, а в ве...

Изобретение относится к медицине, фармацевтической промышленности. Сушку микробиологического бифидосодержащего препарата производят в вакууме, в слое пены, при интенсивности теплового потока Е=0,75-3,05 кВт/м2, толщине высушиваемого слоя продукта h=l-2,0 мм, начальной концентрации с=20-30%, остаточном давлении в вакуумной камере 8 кПа. Использование способа позволяет сохранить максимальное количе...

Изобретение относится к способу сушки сульфонола. В процессе предварительно вспенивают сульфонол с содержанием сухих веществ 38-52%, наносят пену на плоский носитель равномерным стержнем диаметром 4-6 мм при атмосферном давлении, проводят сушку стержня пенослоя при инфракрасном энергоподводе с плотностью теплового потока 2,92-3,23 кВт/м2. Технический результат - увеличение выхода сухого сульфонол...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу томаты режут на дольки толщиной 1-4 мм и размещают на плоском игольчатом носителе. Сушат при атмосферном давлении и при двустороннем инфракрасном облучении долек с плотностью теплового потока, падающего с одной стороны дольки, Е=0,92-1,99 кВт/м2 и длине волны инфракрасных лучей, соответствующей максимальной излучательн...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу баклажаны режут на дольки толщиной h=1-3 мм и размещают на плоском игольчатом носителе. Сушат при атмосферном давлении и при двустороннем инфракрасном облучении долек с плотностью теплового потока Е=0,67-3,10 кВт/м2 и длине волны инфракрасных лучей, соответствующей максимальной излучательной способности инфракрасных из...

Изобретение относится к биотехнологии и микробиологии. Овариальную жидкость осетровых рыб предварительно фильтруют, концентрируют до содержания сухих веществ С=48-66% и вспенивают до образования пены с максимальной кратностью. Пену наносят на плоский носитель в вакууме равномерным слоем толщиной h=1-4 мм и сушат при инфракрасном подводе с плотностью теплового потока Е=0,83-2,25 кВт/м2 и остаточно...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к иммунобиологическим препаратам в виде капсул, покрытых энтеросолюбильной оболочкой. Согласно заявляемому изобретению энтеросолюбильная оболочка на основе шеллака для твердой разъемной желатиновой капсулы представляет собой полимерное производное в виде конгломерата шеллака и льняного масла с участием ацетилсалициловой кислоты при...

Группа изобретений относится к фармацевтической промышленности и к медицине и может быть использована в производстве и использовании медицинских иммунобиологических препаратов, содержащих непатогенные микроорганизмы. Композиции (варианты) представляют собой порошок, включающий субстанции, содержащие непатогенные микроорганизмы, высушенные в среде культивирования, выбранные из ряда: бактерии рода...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и к медицине. Композиция представляет собой порошок, включающий субстанцию, содержащую рекомбинантный человеческий интерферон-α и целевые добавки, способные образовывать стабильную пеноструктуру, выбранные из ряда: полиэтиленгликоль, альбумин, желатин, пектин, казеин, казеинат, гидролизат казеина, гидроксипропилцеллюлоза, полиглюкин, декстри...

Изобретение относится к области фармацевтической промышленности и к медицине. Композиция для перорального применения представляет собой смесь, состоящую из порошка, включающего субстанцию, содержащую рекомбинантный человеческий интерферон-α и целевые добавки, способные образовывать стабильную пеноструктуру, выбранные из ряда: полиэтиленгликоль, альбумин, желатин, пектин, казеин, казеинат, гидроли...

Изобретение относится к области фармацевтической промышленности. Композиция представляет собой порошок, включающий субстанцию, содержащую рекомбинантный человеческий интерферон-α и целевые добавки, способные образовывать стабильную пеноструктуру, выбранные из ряда: полиэтиленгликоль, альбумин, желатин, пектин, казеин, казеинат, гидролизат казеина, гидроксипропилцеллюлоза, полиглюкин, декстрин, тр...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и медицине. Композиция представляет собой порошок субстанции, содержащей консорциум иммуноглобулинов IgA, IgG и IgM и целевые добавки, способные образовывать стабильную пеноструктуру, выбранные из ряда: полиэтиленгликоль, альбумин, желатин, пектин, казеин, казеинат, гидролизат казеина, гидроксипропилцеллюлоза, полиглюкин, декстрин, трагакант...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и к медицине. Композиция представляет собой порошок субстанции, содержащей консорциум иммуноглобулинов IgA, IgG и IgM и целевые добавки, способные образовывать стабильную пеноструктуру, выбранные из ряда: полиэтиленгликоль, альбумин, желатин, пектин, казеин, казеинат, гидролизат казеина, гидроксипропилцеллюлоза, полиглюкин, декстрин, трагака...

Изобретение относится к технологии приготовления заправочных супов на предприятиях общественного питания. Готовят замороженный полуфабрикат первого блюда длительного срока хранения. Овощи моют, калибруют, чистят, нарезают, если задано рецептурой, пассеруют. Крупу, бобовые моют. Компоненты блюда по отдельности обрабатывают горячим паром до готовности и упаковывают в герметичную тару, охлаждают до...

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности, а именно в производстве биоразлагаемых, гидрофобных пленок, содержащих альгинат натрия, для изготовления съедобной упаковочной пленки для замороженных, охлажденных полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов. Композиция содержит вкусовую основу - мясной, куриный бульон, сахарный сироп, фруктовый сок, воду, которая выбира...

Изобретение относится к способу получения красителя из плодов тутового дерева, используемого в медицине, фармацевтической промышленности, в частности при окраске гистологических препаратов и лекарственных форм. Способ включает высушивание субстрата в вакууме в слое пены при интенсивности теплового потока Е =1,5-3,0 кВт/м2, толщине слоя биоматериала 2-5 мм и остаточном давлении в вакуумной камере...

Изобретение относится к технологии продуктов общественного питания, а именно к способу приготовления пюреобразных многокомпонентных продуктов длительного срока хранения: супов-пюре, соусов и дополнительных гарниров. Предварительно оценивают ассортимент и количество порций, осуществляют продуктовый расчет сырья для приготовления порций в соответствии с рецептурой. Компоненты моют, калибруют, очищ...