Скрябина Наталья Михайловна (RU)

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для очистки растительных масел и жиров, которые используются для получения пищевого продукта - кетчупа с улучшенным ингредиентным составом для диетического питания с оптимальными функциональными и реологическими свойствами. Способ рафинации смеси растительных масел предусматривает выведение фосфолипидов, свободных жирных...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к масложировой промышленности. Пищевой эмульсионный жировой продукт, содержащий смесь подсолнечного масла и тыквенного масла, подсластитель, соль йодированную, соду пищевую, биологически активные вещества и воду. При этом в качестве подсластителя используют фруктозу, а в качестве биологически активных веществ - пшеничные зародышевые...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к масложировой промышленности. Продукт содержит смесь растительных масел, подсластитель, соль йодированную, биологически активные вещества и воду. В качестве смеси растительных масел используют смесь кукурузного и льняного масла и масла расторопши при соотношении 70:20:10. При этом в качестве льняного масла используют масло льняное с...