Сонин Сергей Александрович (RU)

Изобретение относится к масложировым продуктам, а именно к жидким мылам. Жидкое мыло содержит калий углекислый, воду, фосфолипидно-гелевосковой осадок, краситель и парфюмерную отдушку. При этом фосфолипидно-гелевосковой осадок получен путем последовательной обработки нерафинированного растительного масла при температуре 15-35°С водным раствором хлорида натрия концентрацией 3-5% в количеств...

Изобретение относится к масложировым продуктам, а именно, к жидким мылам. Мыло содержит калий углекислый, воду, гелевосковой соапсточный осадок, краситель и парфюмерную отдушку. При этом гелевосковой соапсточный осадок получен путем последовательной обработки гидратированного растительного масла при температуре 15-35°С водным раствором лимонной кислоты концентрацией 6-8% в количестве 0,5-1...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает смешивание нерафинированного высокоолеинового подсолнечного масла с гидратирующим агентом, экспозицию полученной смеси, разделение смеси на гидратированное масло и фосфолипидную эмульсию, сушку гидратированного масла и сушку фосфолипидной эмульсии с получением пищевых фосфолипидов. В качестве гидратирующего агента применяют водны...

Изобретение может быть использовано в масложировой промышленности. Способ включает отбор пробы масла или жира и смешивание его с реагентом. В качестве реагента используют реагент, состоящий из 0,1-0,3 молярного раствора триэтаноламина и 0,01-0,03 молярного раствора соли сильного основания и сильной кислоты в водном растворе изопропилового спирта концентрацией 50%. Смешивание пробы масла или жира...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает смешивание нерафинированного растительного масла с водой или водными растворами электролитов, экспозицию полученной смеси, разделение смеси на гидратированное масло и фосфолипидную эмульсию и сушку фосфолипидной эмульсии. После сушки фосфолипидной эмульсии получаемый фосфатидный концентрат растворяют в органическом растворителе...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения масложирового фосфолипидного продукта, включает: нагревание и смешивание растительных фосфолипидных концентратов с органическим растворителем; разделение фаз на раствор нейтральных липидов в органическом растворителе и фосфолипиды; обработку фосфолипидов органическим растворителем, содержащим лимонную кислоту, и сушку фосфолипидов....

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам подготовки растительного сырья, и может быть использовано в производстве растительного масла. Способ переработки безлузгового ядра подсолнечника включает насыщение безлузгового ядра подсолнечника этанолом концентрацией 99,8%, в количестве, обеспечивающем массовую долю этанола 8-10%, при температуре 40-70°C и продолжительности проц...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам переработки растительного сырья, и может быть использовано для производства фракционированного лецитина. Для получения фракционированного лецитина безлузговое ядро подсолнечника насыщают этанолом концентрацией 99,8% в количестве, обеспечивающем массовую долю влаги и летучих веществ 8-10%. Экструдируют ядро подсолнечника в присутст...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения фракционированного лецитина включает насыщение безлузгового ядра подсолнечника этанолом концентрацией 99,8% в количестве, обеспечивающем массовую долю влаги и летучих веществ 8-10%, экструдирование ядра подсолнечника в присутствии этанола, взятого в соотношении с ядром подсолнечника как 1:1, с получением экструдированного ядра подсол...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения масла включает насыщение безлузгового ядра подсолнечника этанолом концентрацией 99,8%, в количестве, обеспечивающем массовую долю влаги и летучих веществ 8-10%, экструдирование ядра подсолнечника в присутствии этанола, взятого в соотношении с ядром подсолнечника как 1:1, с получением экструдированного ядра подсолнечника и этанольной...