Никогда Вадим Олегович (RU)

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает смешивание нерафинированного масла с гидратирующим агентом, экспозицию полученной смеси, отделение фосфолипидной эмульсии от гидратированного масла. В качестве гидратирующего агента используют смесь, состоящую из белков, полученных из зерна злаковых, фосфолипидов, полученных из растительного масла и воды, при соотношении по мас...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает измельчение маслосодержащего сырья, влаготепловую обработку, экстракцию масла из материала растворителем с получением мисцеллы и удалением из мисцеллы растворителя. Увлажнение измельченного маслосодержащего сырья проводят при температуре 50-55°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,2-0,4% при соотношении измельче...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ получения белково-липидного концентрата из растительного маслосодержащего сырья, включающий обработку измельченного растительного маслосодержащего сырья водным раствором щелочного реагента, обработку измельченного растительного маслосодержащего сырья, которую ведут при температуре 100-105°C и соотношении растительное маслосодержащее сырь...