Просветова Т.В.

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Для производства горькой настойки корень свежего женьшеня пятилетнего возраста заливают водно-спиртовой жидкостью 50% и выдерживают а течение 7 суток при температуре 5 - 10oC с последующим сливом настоя. В настой вносят ванилин, растворенный в водно-спиртовой жидкости 1:100 и выдерживают 2 - 4 ч. В купажный чан...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Настойка горькая "Золотой Дракон" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 5713 - 5715 шт. корней свежего женьшеня, 9979 - 9981 л водки "Столичная", 9,8-10,2 л ароматного спирта корицы, 0,15 -0,25 л ванилина, растворенного в водке 1: 100, и остальное -умягченную воду. Данное изобретени...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Исправляют воду питьевую и приготавливают сахарный сироп концентрацией 65,8 %. В него вносят лимонную кислоту, растворенную в воде, при перемешивании и спиртуют спиртом этиловым ректификованным высшей очистки до кондиций готового продукта. Предварительно растворяют в спирте ароматизатор "Амаретто" и краситель: колер или...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Напиток винный "Ягодка" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,2-0,4 мг эссенции земляничной, 149,0-151,0 дал вина виноградного или виноматериала виноградного, 2,0-4,0 дал дубового экстракта, 2,0-4,0 дал колера, 9,0 -11,0 дал ароматической добавки "Яблочная арома", 125,0-127,0 дал сахарного сиропа 65,8%-ного,...

 Изобретение предназначено для использования в винодельческой и ликеро-водочной промышленности. Напиток винный "Иван-да-Марья" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: Ванилин - 0,04-0,006кг Эссенция ма-линовая - 0,09-0,2 кг Лимонное масло - 0,09-0,2 кг Вино виноградное или виноматериал виноградный - 149,0-151,0 дал Дубовый экстракт - 4,0-6,0 дал Колер - 3,0-4,0 дал Ар...