Чернышева Р.А.

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: композиция для горькой настойки "Золотистая с женьшенем" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал: корень женьшеня - 2,9 - 3,2; надземная часть женьшеня - 0,09 - 0,2; сахар - 49 - 52; колер - 19 - 22; водно спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к ком...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Предлагаемая полусладкая слабоградусная настойка содержит следующие ингредиенты, л на 1000 дал.: клюквенный морс I и II слива 1800-2200, черничный морс I и II слива 95-105, водно-спиртовый настой кориандра I и II слива 30-35, водно-спиртовый настой корицы и кардамона I и II слива 8-9, водно-спиртовый настой кака...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Сладкая настойка "Кураж" содержит следующие ингредиенты, л на 1000 дал: вишневый спиртованный сок 1800-2200, яблочный спиртованный сок 700-800, клюквенный спиртованный морс 700-800, водно-спиртовый настой корицы 1 и II слива 7,5-8,5, спиртовый раствор ванилина 0,9-1,2, спиртовый раствор горькоминдального масла 0...

 Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Композиция имеет следующее соотношение ингредиентов, кг на 1000 дал: мята 0,9 - 1,2; цветы липы 0,4 - 0,6; корень женьшеня 0,9 - 1,2; горькоминдальное масло 0,2 - 0,3; колер 2,5 - 3,5, а также, л на 1000 дал: виноградный виноматериал 85 - 95; черноплодно-рябиновый виноматериал 590 - 610; сахар и лимонная кислота - до доведения массово...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Приготавливают водно-спиртовой настой соответственно из смеси мелиссы лимонной, тимьяна и зубровки при количественном соотношении в водно-спиртовой жидкости, соответственно равном 4,5-5,5, 0,9-1,5 и 9,5-10,5 кг на 1000 дал и почек сосны в количестве 0,4-0,6 кг первого слива. Водно-спиртовой настой смеси ингредиентов куп...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Коктейль "Для Вас" содержит следующие ингредиенты, л на 1000 дал готового продукта: яблочный спиртованный сок 950-1100, водно-спиртовой настой гвоздики, кардамона, корицы и мускатного ореха 38-42, ароматизатор "Грейпфрут" 60750-76 фирмы "Givaudan-Roure" (Швейцария) 5,5-6,5, 65,8%-ный сахарный сироп 1700-1730, лимонная к...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. При приготовлении горькой настойки купажируют водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой с водно-спиртовыми настоями I и II слива перца красного и перца душистого, 65,8%-ным сахарным сиропом и колером. Купажирование осуществляют в две стадии. На первой стадии сме...