Джаруллаев Д.С.

 Использование: в пищевой промышленности для обработки СВЧ-энергией стеклотары перед наполнением ее соком. Сущность изобретения: способ подготовки стеклотары предусматривает мойку и нагревание путем воздействия на установленную горловиной вниз стеклотару СВЧ-энергией с частотой 2400 50 МГц в течение 3 - 4 мин. 1 табл. Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано...

  Изобритение относится к пищевой промышленности, а именно к производству напитков. Безалкогольный напиток содержит в мас.% десертный продукт из ягод тутовника белого 14,2-16,6; лимонную кислоту 0,4-0,5; диоксид углерода 2,8-3,6 и воду остальное. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству напитков, и может применяться как диетический безалкогольный напиток. Наи...

  Область использования: пищевая промышленность. Сущность способа заключается в том, что тутовник моют, укладывают в тару и стерилизуют, при этом процесс ведут при условиях, обеспечивающих содержание в готовом продукте редуцированных сахаров - 23,6 - 28,4 мас.% и витамина С 21,4 - 23,1 мг/100 г. Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к производству плодов и ягод в...

 Использование: пищевая промышленность. Способ получения алычевого сока без мягкости и с мякотью основан на том, что для получения нового ассортимента алычевого сока без мякоти с новыми качествами и для увеличения выхода сока, алычу в целом виде обрабатывают в СВЧ камере частотой 240050 МГц в течение 25 - 50 с в зависимости от сорта и зрелости плода, а для ускорения процесса и повышения ка...

 Использование: в пищевой промышленности, а именно при производстве напитков. Сущность изобретения: безалкогольный напиток содержит следующие компоненты, в кг/1000 л готового продукта: сахар 60-70; сок или сливовый или алычовый 155-160; углекислота 20-22; вытяжка из плодов шиповника, полученная путем трехкратного их кипячения, - остальное. Изобретение относится к области пищевой промышленн...

 Область применения: в консервной промышленности. Сущность изобретения: при производстве джема из фруктово-ягодного сырья в качестве структурообразователя используют желатин в количестве 1,8 - 2,3% от общей массы готового продукта, при этом желатин вносят при температуре уваренной фруктово-ягодной массы 80 - 85oC, а после внесения в уваренную массу водного раствора сорбиновой кислоты в нее...

 Использование в пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство для обработки яблок перед извлечение сока содержит камеру электрообработки с установленным наклонно транспортирующим устройством. Для увеличения выхода сока оно снабжено выполненным в виде желоба стекателем для сока, а в качестве камеры электрообработки используют СВЧ-камеру с уловителями СВЧ-энергии. 1 ил., 1 табл....

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству готовых к потреблению фруктово-ягодных желированных изделий. Сущность: желе десертное содержит в качестве фруктового сока купаж натурального виноградного сока и натурального яблочного осветленного сока, в качестве пищевой кислоты используют лимонную кислоту, также оно дополнительно содержит десертный...

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ предусматривает получение сока-сусла из ягод белого тутовника, предварительно обработанных СВЧ-энергией частотой 2400 50 МГц в течение 10 - 30 с. После этого осуществляют добавление дрожжей и перегонку. Изобретение позволит повысить качество сока-сусла. 2 з.п. ф-лы. Предлагаемый способ на изобретение относится к области использован...

 Устройство предназначено для обработки как яблок, так и винограда. Яблоки после мойки целыми плодами или гроздьями винограда проходят через секции СВЧ-камер-1 при помощи транспортирующего устройства - 2, внизу которого находится желоб-стекатель для сбора сока-самотека. Кроме того, в нижней части транспортера находится бак с проточной водой и щетками для промывки транспортерной ленты. Унив...

 Изобретение относится к области использования микроволновой энергии в биотехнологии. Способ включает использование ультравысокочастотного электромагнитного поля на волне 18 см с частотой 1667 МГц. Способ позволяет усилить энергию брожения, увеличить число живых клеток в облученной суспензии. 1 табл. Предлагаемый на изобретение способ относится к области использования микроволновой энергии...