ОЖЕГОВА ЕВГЕНИЯ ИЛЬИНИЧНА

  .1 (11) 455l46 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ ...... К АВТОРСКОМУ . СВИДЕТЕЛЬСТВУ--Союз Советских ".оциалнстнческнх Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 01.02.73 (21) 1877949!28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет Опубликовано 30.12.74. Бюллетень № 48 Дата опубликования описания 21,02.75 (51) М. Кл. С 12с И(16 Государственный комитет Совета Министров...

  СПОСОЁ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕВОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ , включающий воздействие на дрожжи осмотически активным веществом и смешивание их с мукой, отличающийся тем, что, с целью повышения активности препарата, в качестве осмотически активного вещества исполь зуют водный раствор поваренной соли концентрации 0,-0,6%, после введения ее в смесь вносят сухую бактериальную з...