КАРЛИКАНОВА СОФЬЯ НАТАНОВНА

  пп 460858 ОЛ ИСАН И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Респчблик (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 21.11.72 (21) 1848504/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 25.02.75. Бюллетень № 7 Дата опубликования описания 09.04.75 (51) М. Кл. А 23с 19/02 Государственный комитет Совета Министров СССР (53) УДК 63...

  Союз Советских Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 973611 (61) Дополнительное к авт. свкд-ву (22) Заявлено 20.06.80 (21) 2943147/28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (5I)M. Кл. С 12 N 1/20 1ооударотмииый комитет СССР ио делам изобретений и открытий Опубликовано 15.11.82. Бюллетень М42 (53) УДК 663.18 . (088.8) Дата опублико...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК,SU„„, 13469 ую С 12 я 1 16 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCH0MV -СВИДЕТЕЛЬСТВУ 0,80-0,90 0,0l-0,04 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР AO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ1Ф (21) 3368455/28-13 (22) 30.12.81 -(46) 23.04.83. Бюл. Н 15 ,(72) К.А. Калунянц, Т.А. Смирнова и Н.В. Иартынова (71) Северо-Кавказский филиал Всесоюзного научно-исследовательск...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ ОСНОВЫ ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ И УЧЕТА ЮЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ В ИОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ, предусматривающий гидролиз исходного сырья панкреатином в присутствии хлороформа, стерилизацию, сгущение и сушку, отличающи йся тем, что, с целью повышения степени выявления молочнокислых бактерий и улучшения ростовых свойств основы,в качестве исходного сырья использ...

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА НА ОСНСЙЕ БЕЛКОВ СЫВОРОТКИ, предусматривающий выделение сгустка, введение в последний закваски молочнокислых культур сквашивание и охлаждение, отличающийся тем, что, с целью повышения пищевой ценности продукта , и улучшения его качества, сывороточный сгусток перед введением в него закваоки подвергают измельчению, вносят сахар в количест...

  СРЕДА ДЛЯ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ, содержащая источник азотистого питания, лактозу, фукси-н основной, сульфит натрия, двузамещенный фосфорнокислый натрий, карбонат натрия, хлорид натрия, агар, воду дистилированную, отличающаяся тем, что, с целью повышения чувствительности среды и снижения ее себестоимости, в качестве источника азотистого питания, лактозы и витаминного питан...

  1. Способ получения кисломолочного продукта, предусматривающий подсгущение и сквашивание сыворотки закваской ацидофильной палочки, отличающий ся тем, что, с целью повышения питательных и вкусовых свойств продукта, придания ему однородной нерасслаивагощейся консис-тенции с плотным сгустком, подсгущенную сыворотку подвергают тепловой обработке при 68-75 С в течение 10-15 мин, смеши...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИТА:ТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ , предусматривающий ферментативный гидролиз обезжиренного молока, вьиержку, сгущение, ввод агар-аг ара и расфасовку, отличающийс я тем, что, с целью сокращения энергетических затрат и улучшения качества готового продукта, агарагар вводят перед сгущением, сгущение смеси ведут до к...

  ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ УЧЕТА СПОРОВЫХ АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ВРЕДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА, содержащая ферментативный гидролизат обезжиренного молока, уксуснокислый натрий, крахмал водорастворимый, цистеин и воду, отличающаяся тем, что, с целью ускорения роста микроорганизмов, она дополнительно содержит фосфорнокислый однозамещенный калий, бромкрезоловый пурпурный и фуксин...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НИЗКОЖИРНОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА, предусматривающий получение высокожирных сли .-T,J вок и белкового наполнителя, перемешивание полученной смеси, внесение закваски, сквашивание, расфасовку, охлаждение и созревание, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества и увеличения сроков хранения продукта, перед перемешиванием полученной смеси белковый наполнитель по...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНО-КИСЛОЙ ЗАКВАСКИ ДЛЯ СИЛОСОВАНИЯ КОРМОВ, предусматривающий приготовление маточной культуры в виде смеси мол очно-кислых б91ктерий, засев молочной сьшоротки полученной культурой с последующим ее культивированием, отличающийся тем, что, с целью повышения активности закваски и улучшения качества силоса, в качестве смеси молочно-кислых бакте- . рий использ...