МИЗЯКИНА АНГЕЛИНА МИХАЙЛОВНА

  т т AOl цЩ 1 тт" т, с В )мен 1 )1)ее и « .) (ч () .(ОПИСАНИЕ 4777ы ИЗОБРЕТЕНИЯ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 19.04,73 (21) 1911902/30-15 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.10,77 Бюллетень №37 (51) М. Кл. А 23 С 11/00 Государственна)й намнтет Саввтв Мнннстрав СССР па денем нзабретеннй (53) У,Л,К 637,183, 088.8) кевянной (. -1.-:...

  1. № ровитаминный концентрат для производства заменителя цельного молока, содержащий молочную основу, , жиры, жирорастворимый эмульгатор, витамины и антибиотики, отличающийся тем, что, с целью повмшения дисперсности жира, улучшения его усвояемости в заменителе цельного молока, приготовленного с использованием концентрата, и удлинения срока хранения последнего,в жировитаминный кон...

  Изобретение относится к молочной пром. Цель изобретения - повышение питательной и биологической ценности продукта и улучшение его дисперсных характеристик. Способ предусматривает использование в составе композиции для приготовления ЗУМ в качестве одного из жировых компонентов и одновременно эмульгатора термически обработанной суспензии липидообразующих дрожжей CANDIDA HUNEICOLA шт...

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисло-молочных белковых продуктов, творожных изделий, молочно-белковых паст. Целью изобретения является повышение биологической ценности продукта, улучшение органолептических свойств. Составляют смесь молочного сырья из пастеризованного обезжиренного молока и альбуминного молока в соотношен...