ОСТРОВСКАЯ ЛЮДМИЛА КУПРИЯНОВНА

  526333 Зав;(рка I O(rap ) ) Тесто Показатели 50,0 ),7 Мука пшеничная, кг Дрожжи прессованн)я, Kl Соль, кг 1,0 1,5 Заквашеш(ая дрожже-масло-з(у и(ая заварка, кг Вода, л 20.0 0,0 Иско (я из влажности теста (1 0 Масло растительное, кг ) ) | ! 1(! 15 1),() 10,0 i 01-- I I0 3.0 — -3.5 Продолжительносгь брожения, час Кислотность, 4,0 — 4,5 Формула изобретения Состав (тел...

  Г всксеюэнАрт 4иблиотека МБА д Союз Советгкик Социапистическии Респубпик (1!)610502 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (63) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 29.1176 (2т) 2433757/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет— (43) Опубликовано 1506.78. Бюллетень № 22 (45) Дата опубликования описания100578 (51) М. Кл. A 21 D 2/36 Гащаратааииый иаватат Сааата Маииатраа С...

  Союз Советских Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ