БЛАГОДАТСКИХ ВЛАДИМИР ЕГОРОВИЧ

  О П И С А.Н И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ и ц 53680 8 Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 30.10.74 (21) 2071259/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 30.11.76. Бюллетень № 44 Дата опубликования описания 26.11.76 (51) М. Кл. A 236 7/02 Гасударственный комитет Совета Министров СССР (53) УД...

  О П И С А Н И Е (ii!8>>О1О ИЗОБРЕТЕН Ия Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 04.06.79 (21) 2776542, 28-13 (51),ч Кт з А 23б 3/00 с присоединением заявки № Государственный комитет (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.05.81. Бюллетень № 17 (53) УДК 664.144 (088.8) ло делам изобретений и открытий (4...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ < ц865258 Союз Советскик Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22)Заявлено 24.01,80 (21) 2878348/28-13 (51)М. Кл. А 23 G 3/12 с присоединением заявки ре— Говудоротвана и комитет СССР по долом нэооретеиий и открытий (23 ) П р нори тет Опубликовано 23.09.81. Бюллетень 1те 35 (53) УД1(664.143. .6(...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски к Социалистическии Республик (и>950283 (61) Дополнительное к авт. свиА-ву (22)Заявлено 15.01.81 (21) 3240272/28" 13 с присоелинением заявки № (23) ПриоритетОпубликовано 15.08.82. Бюллетень № 30 Дата опубликования описания 17.08.82 (51)М. Кл. А 23 G 3/00. Ъоударстваяиый комитет СССР ао делам изобретений и откр...

  Изобретение относится к кондитерской промьшшенности и может быть использовано для выпрессовывания жгутов высоковязких конфетных масс, например пралиновых, помадных, фруктово-грильяжных. Целью изобретения является улучшение качества выпрессовывания жгутов из различных по структуре масс путем равномерного распределения включений воздуха. В устройстве , содержащем корпус 1, съемную...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству конфет на основе мелкодисперсных компонентов . Цель изобретения - повышение выхода готовой продукции и ускорение процесса . В производстве конфет на основе мелкодисперсных компонентов приготавливают смесь жидких компонентов, предусмотренных рецептурой. Получают сахарную пудру однократным измельчением...

  Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к способу получения тираженного ириса. Цель изобретения - ускорение процесса и снижение технологических потерь. В способе предусмотрено приготовление рецептурной смеси и уваривание ее. После этого уваренную ирисную массу разделяют на два потока, один из которых, составляющий 40-50% от обшей массы, охлаждают в тонком сло...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к кондитерской ее отрасли, а именно к производству сбивных конфет на основе желатина. Цель изобретения - ускорение процесса, повышение качества изделий и снижение расхода яичного белка. Приготовление конфетной массы проводят в три стадии. На первой стадии сахарный сироп смешивают с антикристаллизатором - патокой и упаривают, затем...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к кондитерской ее отрасли. Целью изобретения является ускорение процесса и улучшение качества изделий. При производстве конфет готовят две конфетные массы - фруктовую помадную и сбивную. Для приготовления фруктовой помадной массы смешивают фруктовое пюре, сахар и 6-9% патоки от массы сахара, полученную смесь уваривают...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской отрасли. Целью изобретения является упрощение способа и повышение качества изделий. Замачивают 5,5-7% от общей массы рецептурных компонентов желатина в воде и оставляют для набухания. Готовят сахаросодержащий сироп путем смешивания сахара и патоки или сахара и фруктовых полуфабрикатов, уваривают полученный сир...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству тираженного ириса. Целью изобретения является улучшение качества ириса и повышение производительности установки за счет равномерной кристаллизации массы без рециркуляции. Рецептурные компоненты смеси увариваются в устройстве 3, состоящем из варочного котла с мешалкой. Полученная смесь проходит через фильт...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к кондитерской ее отрасли. Целью изобретения является улучшение качества конфет и ускорение процесса . Способ выполняется в следующем порядке: смешивают сахарную пудру, часть жира, вкусовые добавки, смесь измельчают путем вальцевания. Затем полученный полуфабрикат отминают с оставшейся частью жира, ароматическими веществам...

  Изобретение относится к производству кондитерских изделий, в частности к производству конфет на помадной основе. Цель изобретения - ускорение способа и повышение качества конфет. Способ осуществляется следующим способом, f В сахарную или молочную помаду доЬавляют солодовый экстракте влажностью32-38% в количестве 0,3-0,5% к общей массе конфет и перемешивают в теченние 40-50 мин до...