PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Категория

A23F5 - Кофе; заменители кофе; продукты из них

Подкатегории

Патенты в этой категории

Машина для сортировки по цвету

Машина для сортировки по цвету

  _#_o 123736 Класс 4Яэ;-Зйоб 45е, 21з1 CCCP ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Заявитель Иностранная фирма P. В. Гансон (СИДС) Лимитед Действительный изобретатель иностранец Герберг Френкель (Англия) МАШИНА ДЛЯ СОРТИРОВКИ ПО ЦВЕТУ Заявлено 21 января 1959 г. за № 617238j26 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано в «Бюллетене изобретений»...

123736

Способ производства продукта на основе кофе

Способ производства продукта на основе кофе

  995 A СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТ ИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (}9) (И) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСЬДМ СТВЕННЫЙ MOMHTET CCCP ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И (ЛНРЫТИЙ (21) 335 527/28-13 (22) 04, 11. 81 (46) 07.04.83. Бюл. М 13 (72) И.А. Бокучава и Н.И. Скобелева (71) Ордена Ленина институт биохимии им. А.Н. Баха (53) 663.938(088.8) (56) 1. Грюнер В.С., Диккер Г.Л. и Колесни...

1009395

Аппарат для обжаривания пищевого растительного сырья

Аппарат для обжаривания пищевого растительного сырья

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ С>)ЦИАЛИСТИчЕСКИХ РЕСПУБЛИК ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4888248/13 (22) 05.12.90 (46) 15.01.93. Бюл. Ч 2 (71) Кемеровский технологический институт пищевой промышленности и Всесоюзный научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой техноло...

1787416

Способ получения напитка

Способ получения напитка

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: способ предусматривает измельчение обжаренного кофе посредством его ударного дробления до разрушения структуры тканей на элементарные частицы, разделение на фракции воздушной классификацией с отделением целлюлозной фракции. Затем с помощью растворителя горячей воды с температурой выше 100°С экстрагируют арома...

1800952

Автомат для приготовления и продажи кофе

Автомат для приготовления и продажи кофе

 Описан автомат для приготовления и продажи кофе, включающий устройство для подогрева кофе. Автомат содержит контейнер для молотых зерен кофе, емкость для горячей воды, блок приготовления, экстрактор и устройство для подогрева кофе, приготовленного и выделенного экстрактором, перед подачей потребителю. Устройство для подогрева кофе содержит кожух, в котором заделана электрическая нагревате...

2134987


Способ получения концентрата напитка из растворимого и/или натурального кофе, и/или растворимого и/или натурального чая, и/или растворимого и/или натурального какао

Способ получения концентрата напитка из растворимого и/или натурального кофе, и/или растворимого и/или натурального чая, и/или растворимого и/или натурального какао

 Изобретение относится к приготовлению продуктов питания и может быть широко использовано в пищевой промышленности. В емкость подают смесь растворимого и/или натурального кофе, и/или растворимого и/или натурального чая, и/или растворимого и/или натурального какао с сахаром, любым сахарозосодержащим продуктом или его заменителями либо с другими известными продуктами питания, которые при мех...

2175193

Кофе для похудения и коррекции фигуры "бью-ти-кафф"

Кофе для похудения и коррекции фигуры "бью-ти-кафф"

Изобретение относится к составам напитков, содержащих комплекс биологически активных добавок, применяющихся для очищения организма и похудения, в частности, к напиткам на кофейной основе. Состав для приготовления напитка для похудения содержит следующие компоненты в мас.%: экстракт зеленого чая сухой 6-16, экстракт сои сухой 5,6-13,2, экстракт пшеницы сухой 5,1-11,0, хрома пиколинат 0,00075-0,0037...

2260986

Таблетированный растворимый кофейный напиток и способ его изготовления

Таблетированный растворимый кофейный напиток и способ его изготовления

Изобретение относится к составу и технологии получения таблетированного растворимого кофейного напитка. Таблетированный растворимый кофейный напиток содержит растворимый кофе и вспомогательные вещества, в качестве которых он содержит сахарную пудру, аминокислотно-витаминно-минеральный премикс "Авимин" и стеарат калия или крахмал, при следующем содержании компонентов, мас.%: растворимый кофе 10-30,...

2310334

Средство для похудения

Средство для похудения

Изобретение относится к средству для похудения. Средство содержит порошок сухого экстракта растений: листья гуацумы вязолистной, листья мурайи метельчатой, куркума сине-зеленая, корни ревеня, корневища куркумы яванской, корневища имбиря, листья почечного чая, мальтодекстрин и кофе натуральный растворимый сублимированный. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет созд...

2310342

Кофе для похудения комплексного действия

Кофе для похудения комплексного действия

Изобретение относится к составам напитков, содержащих комплекс биологически активных добавок, применяющихся для похудения, в частности к напиткам на кофейной основе. Состав для приготовления напитка для похудения (жиросжигающий комплекс) содержит хрома пиколинат 0,0005-0,004, L-карнитин 1,0-3,0, корицу 0,1-0,4, куркуму 0,1-0,4, кардамон 0,1-0,4, имбирь 0,1-0,4, экстракт толокнянки 0,2-0,5, экстрак...

2316972


Кофе для похудения

Кофе для похудения

Изобретение относится к составам напитков, содержащих комплекс биологически активных добавок, применяющихся для похудения, в частности к напиткам на кофейной основе. Состав для приготовления напитка для похудения (жиросжигающий комплекс) содержит, мас.%: бромелайн 2,0-4,0, хрома пиколинат 0,0005-0,004, экстракт гарцинии камбоджийской 0,2-0,35, L-карнитин 1,5-3,0, корица 0,1-0,6, куркума 0,1-0,6, к...

2316973

Способ выработки ароматизированного жареного кофе

Способ выработки ароматизированного жареного кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой лимонной выжимки при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ.

2362311

Способ получения ароматизированного молотого кофе

Способ получения ароматизированного молотого кофе

Сухую персиковую выжимку экстрагируют жидким азотом и отделяют мисцеллу, обжаривают кофе и заливают отделенной мисцеллой. После чего сбрасывают давление до атмосферного и замораживают кофе. Затем осуществляют криоизмельчение кофе в среде выделившегося азота и получают целевой продукт. Это позволяет упростить технологию и сократить потери ароматизатора и нативных ароматических веществ кофе.

2363224

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышен...

2364170

Способ получения инстант-порошка для топинамбурно-яблочного напитка

Способ получения инстант-порошка для топинамбурно-яблочного напитка

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса топинамбура и яблок, обжарку топинамбура, досушку яблок конвективным методом, смешивание топинамбура и яблок в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси...

2364171


Способ выработки ароматизированного молотого кофе

Способ выработки ароматизированного молотого кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой лавра коричного при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ.

2364172

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением...

2364173

Способ изготовления ароматизированного жареного кофе

Способ изготовления ароматизированного жареного кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой базилика при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ.

2364174

Способ получения ароматизированного жареного кофе

Способ получения ароматизированного жареного кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой мускатного ореха при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ.

2364175

Способ приготовления ароматизированного молотого кофе

Способ приготовления ароматизированного молотого кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой фенхеля при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ.

2364176


Способ выработки инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Способ выработки инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, пропитку отделен...

2364177

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-яблочного напитка

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-яблочного напитка

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Предложен способ производства инстант-порошка. Способ предусматривает экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса топинамбура и яблок, обжарку топинамбура, досушку яблок конвективным методом,...

2364178

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка предусматривает экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соо...

2364179

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Способ производства инстант-порошка для топинамбурно-злакового напитка

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3 и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить кофейный напиток по безотходной технологии.

2365181

Способ изготовления ароматизированного молотого кофе

Способ изготовления ароматизированного молотого кофе

Обжаренный кофе пропитывают N2-мисцеллой перца душистого при давлении выше атмосферного. Далее сбрасывают давление до атмосферного с замораживанием кофе и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет добиться сокращения потерь нативных и вносимых ароматических веществ

2365182