A23B4/18 - в жидком или твердом состоянии (устройства для этой цели A23B 4/26,A23B 4/32)

Способ обработки зернистой икры

Кдзсс 53 с, 2 АВТОРСНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО -HA ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа обработки зернистой икры. К авторскому свидетельству А. С; Шибалова, заявленному 20 ноября 1935 года (спр. о перв. Иа 180639). О ыадаче авторского свидетельства олублдковаво 31 августа 1986 года. Обычный способ приготовления зернистой икры состоит в том, что вынутую из рыбы и освобожденную из ястыка икру пр...

49773

Способ консервирования печении других внутренних органов рыб и морских млекопитающих

№ 93694 Класс 53 с, 2 СССР Ф" ъ ОПИСАНИЕ ИЗОВРЕткния К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕ Н. Т. 1 ерезин, А. А. Дмитровский, В. Н. Бу М. И. Свиташев, Я. Ю. Янсон и A. СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ДРУГИХ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ РЫБ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ, »ввлсно 30 ман 1950 г. 3» . и 1807 419016 в Гостехн|и у СССР Оауйлиновано в «Бюллетене изооретсний» . в 5 за 1952 г. Известные способы консе...

93694

Способ консервирования икры зернистогопередела

ОПИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕ Н ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 14.IV.1966 (№ 1068190/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 22.XII.1967. Бюллетень ¹ 2 Дата опубликования описания 15.II.1968 Комитет по делаю изобретений и открытий ори Совете Министров СССР Авторы изобретения С. И. Га...

207711

Способ подготовки мяса и мясопродуктов к хранению

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства № М. Кл, А 23Ь 1/14 Заявлено 02.VII.1971 (№ 1676626/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 21.Х1.1973. Бюллетень № 46 Дата опубликования описания 2.IV.1974 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий УД...

406524

Способ обработки мяса животных и птицы и установка для его осуществления

Способ обработки мяса предусматривает напыление пищевого продукта на поверхность охлажденного или замороженного мяса в струе газа под давлением до достижения импрегнирования. Для чего мясо перемещают по меньшей мере через две зоны напыления свободным падением под собственным весом. Причем в качестве пищевого продукта используют сухую пряно-солевую смесь, или пряную приправу, или суспензию...

2137382

Способ увеличения срока хранения свежих продуктов (варианты) и лист для заворачивания порции свежего продукта

Изобретение относится к технологии продления срока хранения свежих пищевых продуктов. Описаны способы увеличения срока хранения свежих продуктов, таких как мясо, птица, морепродукты, овощи и фрукты, и лист, содержащий пленку со слоем клея и консервирующим или маринующим веществом, нанесенным на эту пленку с помощью клея. Пищевые продукты запаиваются в этот лист так, что консервирующее или...

2163082

Способ обработки специями и приправами мясных и рыбных пищевых продуктов

Изобретение может быть использовано для обработки специями и приправами мясных и рыбных свежих и замороженных пищевых продуктов - полуфабрикатов питания. Обработку продукта осуществляют высокоскоростным двухфазным потоком, включающим дозу специй и приправ в порошкообразном виде и дозу ускоренного газа-носителя. Данное изобретение позволяет до 10 раз увеличить производительность технологич...

2168300

Устройство для обработки специями и приправами мясных и рыбных пищевых продуктов - полуфабрикатов

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для газодинамической обработки порошковыми специями и приправами мясных и рыбных свежих и замороженных пищевых продуктов-полуфабрикатов. Устройство содержит: цилиндрический корпус для монтажа газодинамической системы обработки продукта специями и приправами, компрессор и рессиверный баллон для получения и хранения сжатого рабо...

2179809

Композиция комплексной пищевой добавки для производства мясных или мясорастительных консервов

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к пищевым добавкам, используемым при производстве мясных или мясорастительных консервов. Композиция комплексной пищевой добавки включает загуститель, сахаристые вещества, пряно-ароматические компоненты, глутамат натрия, соль поваренную, аскорбиновую кислоту и лимонную кислоту. При этом в качестве загустителя содержит ксантановую к...

2182447

Упаковочные изделия, пленки и способы, которые обеспечивают или сохраняют желаемый цвет мяса

Изобретение касается пленки и упаковки для упаковывания миоглобинсодержащего пищевого продукта с использованием агента, улучшающего цвет миоглобина. Пленка для упаковывания миоглобинсодержащего пищевого продукта имеет один или более слоев, выполнена в форме листа или мешка и содержит слой для контакта с пищевым продуктом, содержащий агент, улучшающий цвет миоглобина, и кислородобарьерный слой. Уп...

2447667

Способ изготовления консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, шинковку и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, измельчение на волчке барабули и моркови, смешивание части репчатого лука, барабули, капусты, моркови, соли и части перца черного горько...

2464903

A23B4/18 - в жидком или твердом состоянии (устройства для этой цели A23B 4/26,A23B 4/32)

Патенты в этой категории