Способ изготовления мороженого, установка для его осуществления и формующий узел
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. Форма, в которую вводят смесь для мороженого, состоит из формы-шаблона и контршаблона, комплементарного к форме-шаблону и состоящего из цельного куска металла в форме усеченного конуса. Основание формы-шаблона образует половину полости, а верхняя ее часть выполнена расширяющейся кверху. Полость для введения смеси для мороженог...