A23L1/305 - аминокислоты, пептиды или белки (обработка белков для пищевых продуктов A23J 3/00)

Способ получения пищевого продукта из желудей

Яд 48855 Класс 53 К, 1 АВТОРСНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО HA ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа получения пищевого продукта из жолудей. К авторскому свидетельству И. А. Обергарда и В. М. Воскресенского, заявленному 2 апреля 1933 года (спр. о перв. ¹2126513) 0 выдаче авторского свидетельства опубликовано 30 сентября 1934 года. (104) Дубовые жолуди используются в СССР почти исключительно как ко...

38855

Патент ссср 262761

Coes Сооетскик Социапистичсскиа Республик 111фф у,. ,,ж Зависимый от патента № Кл. 53k, 6 Заявлено 21.V11.1965 (№ 1019385/28-13) Приоритет МП1х А 231 УДК, 637.518(088,8) Комитет по долом изосретеиий и открыт::й при Совете йтикистрое СССР Опубликовано 26.l.1970. Бюллетень № 6 Дата опубликования описания 1 Л 1.1970 Авторы изобретения Иностранцы Ханс-Иоахим Дитцш, Альфред Криг...

262761

Продукт для питания больных нефролитиазом

Изобретение относится к лечебному питанию . Сущность изобретения состоит в том, что в качестве источника полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е используют соевЬе масло, в качестве источника витаминов Bi и РР-фармакопейные их препараты, а также содержит морковь , изюм, соевый белок и эмульгатор при соотношении ингредиентов, мас.%: соевое масло 15-20, соевый белок 15-16, изюм...

1741743

Лечебно-профилактический продукт для людей и животных

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения: лечебно-профилактический продукт содержит в своем составе мясо теплокровных животных, рыб и беспозвоночных и/или отходы их переработки и в качестве БАВ-иммуностимуляторы пептидной природы - цитомедины - преимущественно, ганглиин, тималин, тимоген, Т-активин, вилозен, при следующем соотношении компонентов,...

2065707

Способ производства сухих завтраков

Использование: производство экструдированных продуктов, используемых в качестве сухих завтраков. Сущность: способ включает приготовление смеси исходных компонентов и ее экструдирование. В качестве исходных компонентов используют крахмалсодержащее сырье, балластные вещества, продукты животного и растительного происхождения, вкусовые добавки и в качестве источника минеральных веществ - обез...

2080084

Биологически активный препарат "метиовит"

Использование: в пищевой промышленности. Сущность в том, что препарат "Метиовит" дополнительно содержит автолизат пекарских дрожжей, метионин, глюкозу, лимонную и янтарную кислоты, а также пектин и аскорбиновую кислоту. Изобретение относится к медицине, а именно к созданию высокоактивных средств, обогащенных аминокислотами, витаминами и т.д. Среди ассортимента фармацевтических средств име...

2105502

Способ получения биологически активной пищевой добавки

Способ получения биологически активной пищевой добавки включает автолиз дрожжевой биомассы, являющейся чистой культурой дрожжей, в присутствии индукторов: затравочного автолизата, этанола и хлорида натрия; автолиз проводят в четыре стадии, причем первую при повышенном давлении, а вторую, третью и четвертую - при пониженном; стадии отличаются температурой проведения и продолжительностью; п...

2105503

Пищевая биологически активная добавка "тинростим-с"

Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что пищевая биологически активная добавка содержит аскорбиновую кислоту и в качестве пептидов ганглиин, при следующем соотношении компонентов: 0,2 - 0,4% - ганглиина, 9 - 11% - аскорбиновой кислоты, остальное - глюкоза. Изобретение относится к пищевой промышленности. Известно, что сахара с биологическими добавками облада...

2105504

Способ производства сухих завтраков

Использование: в производстве сухих завтраков. Сущность: способ предусматривает приготовление смеси крахмалсодержащего сырья, животного сырья, вкусовых добавок и балластных веществ и экструдирование смеси. Балластные вещества вносят в количестве 5 - 20% от массы смеси, при этом в качестве балластных веществ используют желатин или смесь желатина и волоконсодержащего растительного сырья. 2...

2110188

Пищевая биологически активная добавка

Изобретение используется в пищевой промышленности в качестве средства, повышающего устойчивость организма к действию неблагоприятных внешних факторов. Пищевая биологически активная добавка кроме натуральных поливитаминов, макро- и микроэлементов дополнительно содержит автолизаты из натурального пищевого сырья в количестве 28,0-70,0 мас. %, а в качестве биологически активной добавки (БАД)...

2113806

Пищевая общеукрепляющая лечебно-профилактическая добавка

Изобретение может быть использовано в качестве пищевой добавки как общеукрепляющее средство при высоких умственных и физических нагрузках, иммунодефиците, астенических состояниях. Пищевая общеукрепляющая лечебно-профилактическая добавка представляет собой гидролизат из кукумарии, содержащий сумму тритерпеновых гликозидов в количестве не менее 100 мкг/см3. Изобретение позволит расширить ас...

2117435

Пищевая добавка

Изобретение используется в пищевой промышленности при производстве профилактического и лечебного питания. В качестве пищевой добавки используют -гептилгликозид-N-ацетилмурамил-L-аланил-D-изоглутамина. Это позволяет повысить биологическую и пищевую ценность пищевых продуктов, расширить функциональные возможности ее использования, а также увеличить ассортимент пищевых добавок. Изобретение о...

2118497

Биологически активная добавка к пище

Используется в пищевой промышленности, в частности в диетологии. Биологически активная добавка в качестве иммунобиологического препарата содержит человеческий рекомбинантный альфа-2-интерферон из расчета 103- 109 ME на 1 г приемлемого пищевого продукта. Она может дополнительно содержать иммуноглобулины человека, при массовом соотношении иммуноглобулины человека: пищевой продукт 100:1-1:10...

2125389

Биологически активная добавка

Изобретение используется в пищевой промышленности и медицине. Биологически активная добавка (БАД) содержит ацетилфталилцеллюлозу, которую в присутствии цитокина и целевых добавок подвергают коллоидной микрогрануляции с образованием конечного продукта волокнистой структуры с включениями цитокина и целевых добавок. Причем количество ацетилфталилцеллюлозы составляет 30-80 мас. %. Биологическ...

2129394

Биологически активная пищевая добавка из ламинарии

Используется в медицинской, химико-фармацевтической и пищевой промышленности. Известную биоактивную добавку - экстракт "Ламинария", широко используемую в косметике, предлагается применять по новому назначению - в качестве биологически активной пищевой добавки из ламинарии. Экстракт "Ламинария" содержит белков 11,33-13,63%, в т.ч. ценных аминокислот 4,17-5,0% от абсолютно сухой массы, йода...

2134522

Способ производства лечебно-профилактической пищевой композиции "золотой рог"

Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что разработан способ производства лечебно-профилактического пищевого продукта, предусматривающий подготовку плодов шиповника, и/или корня солодки, и/или лекарственных растений или их композиций, и/или гидробионтов, их экстрагирование. Приготовленный экстракт смешивают с медом, в определенном соотношении, упаривают смесь...

2137400

Пищевая биологически активная добавка

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, в частности к диетологии. Пищевая биологически активная добавка (БАД) в качестве иммунобиологических препаратов содержит рекомбинантный 2-интерферон в количестве 103-108 ME и бактерии нормальной микрофлоры в эффективном количестве. Представлена в виде таблетки или капсулы, которые покрыты кислотоустойчивой оболочкой. Пищевая биоло...

2144294

Биологически активная добавка к пище

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно, к производству биологически активных добавок к пище общеукрепляющего действия. Для получения биологически активной добавки смешивают аминокислоту и минеральный адсорбент-кизельгур . В качестве аминокислоты содержит метионин или лейцин, или гистидин, или триптофан, или лизин, или валин, или цистеин. В качестве минеральног...

2148942

Пищевой продукт

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой продукт содержит деструктат сои, а в качестве биологически активной добавки из водорослей содержит микроводоросль спирулины и/или морские водоросли ламинарии и/или фукуса и комплекс аминокислот в определенных соотношениях компонентов. Это позволяет повысить питательность, усвояемость и обеспечить направленное лечебно-профилактическое...

2161000

Биологически активная добавка к пище

Изобретение относится к пищевой промышленности. Биологически активная добавка к пище содержит сухое обезжиренное молоко (СОМ), или концентрат структурирующий пищевой, или концентрат натурального казеина (КНК), витамин А, витамин Е, тиамина хорид (B1), рибофлавин (B2), пиридоксина гидрохлорид (B6), фолиевую кислоту (Вс), цианкоболамин (В12), никотинамид (РР), аскорбиновую кислоту (С), рути...

2164764

Биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и пищевой продукт, ее содержащий

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище, профилактических продуктов питания, содержащих такие БАД. Биологически активная добавка к пище содержит синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы: карбоновых кислот, ненасыщенных жирных кислот, липидов, терпенов, алканов, терпено...

2192150

Композиция для получения белкового обогатителя пищевых продуктов

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к производству белковых обогатителей. Композиция содержит предварительно измельченную смесь рубца и выйной связки крупного рогатого скота, бактериальную закваску "Биоантибут" и пшеничную муку 1-го сорта при определенном соотношении компонентов. Композиция для получения обогатителя из коллаген- и эластинсодержащего сы...

2196435

Способ получения жидкого эмульсионного продукта для энтерального питания

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к продуктам зондового и других видов энтерального питания. Предложен способ получения эмульсионного продукта для энтерального питания. Способ предусматривает внесение в воду смеси стабилизатора с мальтодекстрином в соотношении 1 : (10-15). Затем в полученную смесь вносят минеральные вещества в виде солей К2НРО4 3Н2О, К3С...

2199924

Биологически активная добавка к пище и способ ее получения

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве профилактических добавок к пище. Предложена биологически активная добавка и способ ее получения. Способ предусматривает проращивание и ферментацию семян нута в талой воде до содержания в семенах суммы аспарагиновой и глутаминовой кислот не менее 35% от суммы аминокислот, а селена 0,022 мг %, причем п...

2210260

Способ получения биологически активной добавки к пище

Изобретение относится к технологии получения биологически активных соединений, а именно к способу йодирования белков природного происхождения, и может быть широко использовано для профилактики йододефицита в организме человека, в частности при производстве хлебобулочных, кондитерских, макаронных продуктов, молочных продуктов, фруктовых вод, витаминных и минеральных комплексов. Способ пред...

2212155

A23L1/305 - аминокислоты, пептиды или белки (обработка белков для пищевых продуктов A23J 3/00)

Патенты в этой категории