Применение пропионовокислых бактерий для образования пропионовой кислоты и/или пропионатов в ободочной кишке
Пищевая, диетическая или медикаментозная композиция, содержащая пропионово-кислые бактерии, выбранные на основании их незначительной приверженности автолизу, а также их устойчивости к воздействию желчных солей, приготовленная таким образом, чтобы обеспечивалась по меньшей мере частичная защита от воздействия желудочного сока, и содержащая, по меньшей мере, 10 клеток/г упомянутых бактерий,...