Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (RU)

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству консервов из гидробионтов, а именно из двустворчатых зарывающихся моллюсков (клем). Способ включает разделку клемов с получением мяса моллюсков, закладку его в банки, добавление вкусоароматических компонентов и заливки, закатку и стерилизацию. Мясо моллюсков измельчают, закладывают его в банку в сыром виде, дополнительно доб...

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству консервов из гидробионов, а именно из двустворчатых зарывающихся моллюсков (клемов). Предлагаемые варианты способа получения консервов включают разделку клемов с получением мяса, закладку в банки, герметичную укупорку, стерилизацию при 112-115°C в течение 40-60 мин. В зависимости от варианта исполнения сырое мясо мол...

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству икры осетровых рыб, и позволяет приготовить высококачественные пресервы из овулировавшей икры осетровых рыб. Икру обрабатывают поэтапно водой и раствором консерванта. Осуществляют и стекание, посол с добавлением консерванта и расфасовку. На первом этапе обработку икры осуществляют горячей водой в течение не более 30 сек. На...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления биологически активных добавок к пище из морских гидробионтов. Способ предусматривает сушку икры морских ежей в несколько этапов. Причем сушку проводят в вакуум-сушильном аппарате барабанного типа с одновременным измельчением получаемого продукта. На первом этапе икру сушат при температуре теплоносителя 60-70&...

Изобретение относится к промышленному рыболовству, в частности способам лова кальмаров на свет. Способ включает поиск скоплений кальмара, постановку судна в дрейф с использованием плавучего якоря и паруса, постановку вертикальных ярусов, включение световых гирлянд, лов кальмара ярусами. В качестве плавучего якоря используют подхват, при этом лов кальмара после выборки ярусов дополнительно осуществ...

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к процессу переработки бурых водорослей. Кислый полисахарид-фукоидан получают из ламинарии путем измельчения сырья, обработки его 0,5-1,0% раствором пищевой кислоты в течение 4-5 часов и ультрафильтрации кислотного экстракта на мембране от 100 до 300 кДа и последующей сушкой конечного продукта с помощью либо лиофильной, либо распылительной, либо в...

Изобретение относится к промышленному рыболовству, в частности к способам лова морских гидробионтов, положительно реагирующих на свет. Способ включает поиск скоплений гидробионтов, постановку судна в дрейф, концентрирование гидробионтов под корпусом судна, лов гидробионтов ярусами. Облов скопления проводят под корпусом одного или нескольких судов последовательно на разных горизонтах скопления неск...

Изобретение относится к рыбному хозяйству и может быть использовано для лова молоди лососей, а именно горбуши или кеты, для ее количественного учета. Устройство содержит плавсредство, ловушки, представляющие собой сетку конусной формы, и емкость для концентрации улова, дополнительно устройство содержит кронштейн-раму, закрепленную на носу плавсредства, ловушки дополнительно оснащены замком-молнией...