Установка для производства восстановленного молока

Установка для производства восстановленного молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВОССТАНОВЛЕННОГО МОЛОКА, содержащая устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический смеситель с соосно расположенным в нем приводным валом с лопастями и устрой . ство ДЛЯ. отвода восстановленного молока, отличающаяся тем, что , с целью обеспечения однородности продукта путем повышения степени дробления - комков молочного порошка , она снабжена дополнителышми профилированными лопастями с эллипсо видным сечением, установленными на корпусе цилиндрического смесителя, между лопастями приводного вала с зазором к ним, уменьшающимся по ходудвижения продукта, и с возможностью поворота вокруг своей оси. | (О

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

РЛ«

РЕСПУБЛИК ивSUno

3(,59 А 23 С 9 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

j «ä

1 (53) 637.146.6(088.8) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21 ) 3368211/28-13 (22 ) 10 ° 12.81 (46 ) 15.07.83. Вюл. Р 26 (72 ) A.С.Стриго, Н.Н.Липатов, К.И.Тарасон, Ю.И.Филатов, В.Ф.Швырев>

С.А.Асатурон и Е.М.Почепский (56 ) 1 ° Авторское свидетельство СССР

Р 118157, кл. А 23 С 9/00, 1958.

2. Оборудование технологическое для молочной промышленности. Отрасленой каталог. N., ЦНИИТЭИминлегпищепром, 1976. (54)(57) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

ВОССТАНОВЛЕННОГО МОЛОКА, содержащая устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический сме ситель с соосно. расположенным в нем приводным валом с лопастями и устройство для. отвода восстановленного молока, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения однородности продукта путем повышения степени дробления-комков молочного порошка, она снабжена дополнительными профилированными лопастями с эллипсовидным сечением, установленньичи на корпусе цилиндрического смесителя между лопастями приводного вала с зазором к ним, уменьшающимся по ходу движения продукта, и с возможностью поворота вокруг своей оси.

1О283О7

Изобретение относится к устройствам для восстановления молока и может найти применение на молокозаводах и в животноводческих хозяйствах.

Известна установка для восстанов- ления ка иэ сухого молочного 5 порошка, содержащая установленный на основании корпус вертикального смесителя, в нижней части которого сион. тирована трехлопастная мешалка. Под мешалкой расположено сито с выводным патрубком для молока. В верхней части смесителя укреплена перфориро-, ванная труба для подачи воды внутрь смесителя. На корпусе смесителя установлена загрузочная воронка, под 15 которой расположено вибрирующее сито (1).

Недостатком известного устройства являетоя низкая производительность установки, так как образую- 20 щиеся комки сухого молока забивают сито.

Наиболее близко к предложенной по технической сущности и достигае.мому результату установка для про- 5 изводства восстановленного молока, содержащая устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический смеситель с соосио расположенным в нем приводныи валом с 30 лопастями и устройство для отвода восстановленного молока 2)

Однако известная установка не . обеспечивает необходимое качество восстановленного молока иэ-эа недоотаточного механического воздействия на комки сухого молока, что приводит к снижению интенсивности еремешивания сухого порошка.

Целью изобретения является обеспечение оцнородности продукта путем 40 повышения степени дробления комков

МОЛОЧНОГО IIOPOmKa, Поставленная цель достигается тем, что установка дпя производства восстановленного молока, содержащая 45 устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический смеситель с соосно расположенным в нем приводным валом с лопастями и устройство для отвода восстановлен- 50 ного молока, снабжена дополнительными профилированными лопаснями с элипсовидным сечением, установленными на корпусе .цилиндрического- смесителя между лопастями приводного вала с зазором к ним, уменьшающимся по ходу движения продукта, и с возможностью поворота вокруг своей оси.

На фиг. 1 изображена установка, 60 общий вид/ на фиг., 2 — узел Х На фиг. 1; на фиг. 3 - сечение А-A на фиг. 2.

Установка для производства восстановленного молока из cyxoro молочно» 65 го порошка .содержит смеситель 1, выполненный в виде цилиндрического корпуса, внутри которого размещен приводной вал 2 с насаженными на него лопастяии 3. Установка снабжена дополнительныии профилированныии лопастяии 4, смонтированными на корпусе смесителя 1 с возможностью поворота вокруг своей оси. Дополнительные .лопасти 4 размещены относительно основных лопастей 3 с зазором р, уменьшающимся в сторону отвода восстановленного молока. Профиль поперечного сечения дополнительных лопастей 4 выполнен в форме эллипса.

Лопасти 4,смонтированы на корпусе смесителя 1 посредством хвостовика 5 и гайки 6. На хвдстовнке 5 выполнен реэьбовой участок, заканчивающийся головкой квадратного или шестигранного сечения. Устройство для подачи сухого молочного порошке включает воронку 7 с ситом 8.

Патрубок 9 для подачи воды разме» .щен на корпусе смесителя 1 под воронкой 7. Устройство отвода восстанов,ленного молока включает патрубок 10 .и насос 11.

Для привода вала 2 установленэлектродвигатель 12.

Установка работает следующим обраэьи.

Сухой молочный порошок поступает

s воронку 7, где подвергается просеи ванию через сито 8, откуда поступает, в смеситель 1. Подача воды в смеси.тель 1 осуществляется через патру:бок 9. Вал 2 с лопастями 3 приводится во вращение электродвигателем 12, и начинается процесс смешивания сухоro молочного порошка с водой. Перемещаясь в смесителе 1, смесь сухого молока н воды попадает .в зону действия основных 3 и дополнительных 4 лопастей, где происходит интенсивное дробление сухого молока. Уменьшение зазоров Cf между основными 3 и дополнительными 4 лопастями в сторону отвода восстановленного молока обеспечивает измельчение каждого комка сухого молока.

Отвод восстановленного молока осуществляется через патрубок 10 посредством насоса 11. В зависимости от физико-химических свойств. сухого молочного порошка (влажность, жирность и т.д.) конструкцией предусмот. рена возможность регулирования зазоров g перед пуском установки посредством поворота дополнительных лопастей 4 вокруг своей оси. Поворот осуществляется вращением хвостовика 5 на необходимый угол, после чего дополнительная лопасть 4 фиксируется гайкой 6 хвостовика 5, тем саьыи устанавливается оптимальный зазор между лопастями 3 и 4.

1028307

А-А

Корректор A. Повх

Составитель Т, . Соколова

Техред Т. Иаточка

ЮФ

Tspaa 567

Редактор Л. Веселовская

Заказ 4832/3

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, %-35, Раутаская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. ужгород, ул. Проектная, 4

Использование предложенного изобретения позволяет повысить степень дробления комков сухого молока.

Выполнение дополнительных профили. рованиых лопастей, смонтированных на корпусе смесителя и раэмеценных относительно основных лопастей с зазором, уменьшакщимся в сторону отвода восстановленного молока, приводит к интенсивному дроблению комков сухого молока и, соответственно, .ускорению процесса их растворения, что улучшает качество восстановленного молока. ю

Установлка дополнительныХ лопастей с возможностью поворота вокруг своей оси при наладке устройства перед его работой и выполнение профиля поперечного сечения дополнитель- ных лопастей в форме эллипса позво- ляет изменить зазор между лопастями и, соответственно, производить его регулировку, что, в свою очередь, позволяет создать оптимальные усло10 вия при восстановлении сухого молочного порошка с различными физико-химическими свойствамн °