Устройство для массирования мяса

Устройство для массирования мяса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

А. С. Большаков, М. А. Эстебесов, А. Г. башта, Л. Ю. Шубина, Г. К. Лаврик.и А. И. Як< вфев

Московский технопогический институт мясно промышленности (72) Авторы изобретения (7I ) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МАССИРОВАНИЯ МЯСА

Изобретение относится к устройству дпя массирования мяса и может быть использовано в мясной промышленности, в особенности дпя посола мясных изделий.

Известно устройство дпя массирования. мяса, включающее раму и приводимый во вращение барабан, установленный на ва .у (1).

Недостаток известного устройства заключается в большой длительности процесса массирования. цепь изобретения - интенсификация процесса массирования путем-сообщения барабану дополнительного качатепьного движения в вертикальной плоскости.

Поставленная цепь достигается тем, что в устройстве дпя массирования мяса, включающем раму и приводимый во вращение барабан, установпенный на валу, рама снабжена роликами, а каждый конец вала - жестко установленным купачком, опирающимся на укрепленный в раме ролик, и рычагом, один конец которого соединен с валом, а другой - подвижно закреплен на раме.

На чертеже показано .устройство дпя массирования мяса.

Устройство дпя массирования мяса включает полый барабан 1, имеющий фор-, му многогранной призмы, вал 2, жестко закрепленные на обоих концах вала 2 ку пачки 3, опирающиеся на ролики 4, за10 крепленные на раме 5, и рычаг 6. .Устройство дпя массирования мяса работает следующим образом.

Барабан 1,загружают мясом .и приводят во вращение от привода (на чертеже

15 не показан) вокруг вала 2. При этом жестко закрепленный на вапу 2 кулачок

3 катится по ролику 4 и сообшает барабану 1 дополнительное качатепьное движение в вертикальной плоскости,.Кулачок

3 при работе устройства удерживается на ролике 4 с помощью рычага 6.

Изобретение позволяет существенно интенсифицировать процесс и получать иэ891047

Составитель М. Устинов

Редактор Н.,Ц.анкулич Техред А. Бабинец Корректор В. Синицкая

Заказ 11059/3 Тираж 422 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 1303 5, Москва, Ж»35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4 делие высокого качества. Устройство экономично н просто в эксплуатации.

Формула изобретения

Устройство для массирования мяса, включающее раму и приводимый во вращение барабан, установленный на валу, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с це лью интенсификации процесса массирования путем сообщения барабану дополни» тельного качательного движения в верти4 хальной плоскости, рама снабжена роликами, а каждый конец вала-жестко установленным кулачком, опирающимся на укреплен» ный в раме ролик, и рычагом, один конец ко торого соединен с валом, а другой под» вижно закреплен на раме.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Ибрагимов P. И, и Шабашта А. Установка для массирования.мяса. -. Мясная индустрия СССР, 1976, М 6, с. 29»30.